糖心苹果 糖心的苹果，其实是一种病！

甜心苹果通常被认为质量更好。带糖芯的苹果切开后，果实中央及其附近有半透明的块状物，颜色较深。糖核比非糖核更甜。其实糖心现象是一种常见的生理疾病，也叫水心病。

糖心苹果不会长久

不过，不用担心，在“糖心”褐变腐坏之前，吃了对身体没有伤害。唯一的缺点可能就是有糖核的苹果不容易保存，容易褐变腐烂。因此，你应该尽快吃苹果蜜饯，不要储存太久。

苹果怎么选？

与普通水果不同，选择苹果并不完全取决于“面值”。在选择红富士等品种时，有条纹的苹果往往比颜色均匀的苹果口感更好。同样大小的苹果越重，味道越好。

打了蜡的苹果怎么吃？

我相信你们都听过苹果打蜡。事实上，苹果的“蜡”在科学上被称为“涂层剂”。广泛用于水果、蔬菜、软糖、鸡蛋等食品的保鲜。典型的涂层剂有“巴西棕榈蜡”、“紫胶”、“食品级矿物油”、“硬脂酸”、“蜂蜡”等。，都是GB 2760-2011允许的食品添加剂。这些胶片已经过安全性评估，只要按规定使用，不会对人体造成伤害。随便吃就好。

苹果与普通水果的不同之处在于它没有明显的发源地。苹果起源于世界上很多国家，其影子在欧洲、亚洲、北美都能找到。历史上，我国长期栽培的原生棉苹果品种起源于新疆西天山。新疆伊犁至今仍有大量野生苹果林。

中国的苹果栽培历史很长。湖北江陵县王山战国墓出土了苹果及其种子。那个时候，苹果在文学上也被称为——苹果。随着时间的推移，不同的苹果品种逐渐出现，不同的苹果品种有不同的名称。历史上使用过不同棉苹果的名称。明清时期逐渐演变成“常果”，即后来的苹果。

1871年，美国传教士尼维斯将西方的苹果引进山东烟台，至今仍用苹果这个名字。其实西方苹果和中国传统苹果都属于“同名异物”。遗憾的是，由于种种原因，中国传下来的棉苹果逐渐退出规模化种植，今天的苹果主要是指近代引进的西方苹果。