说到吃鸭子，Xi人可能不如北京人，不如南京人。但说到吃鸡，xi人是绝对责无旁贷的，因为在陕西菜系中，一种名为瓜鸡的传统菜肴是Xi安的名菜，号称“长安第一味”，在陕西菜系中的重要地位由此可见一斑。
没吃过葫芦鸡的食客可能不明白葫芦和鸡是怎么放在一起的。其实这种瓜鸡是水煮、蒸、炸后放入瓢中，以鸡皮酥、肉嫩著称。今天，边肖将整理出Xi最难忘的瓜鸡家族，与大家分享。
1、竹间葫芦鸡排名第一的当然是这个竹葫芦鸡了，位置不是很好找，在Xi外国语大学长安校区附近。门口老是停着车，这么多人来，店里也不会让人失望。50份瓜鸡，金色光泽，两端用孜然和辣椒面填在葫芦里，开始享受最好吃的食物——瓜鸡！肌肉酥，鸡皮酥，好吃！
朱坚葫芦鸡
朱坚葫芦鸡
地址:Xi市长安区国都Xi安外国语大学长安校区南门附近
人均:50元左右
推荐:瓜鸡，地瓜丝，炖三鲜
星级:★ ★ ★
2、窄巷子陕菜馆很多人都有疑问。在一个狭窄的巷子里，卖的是陕西菜，陕西菜很正宗，但却是一个很神奇的东西。俗话说，酒不怕巷子深，味不怕巷子窄。这条窄巷子是陕西美食的极致！招牌菜葫芦鸡，造型独特，味道鲜美，外酥内嫩，绝对让人吃不厌！
翟烹饪店
翟烹饪店
地址:Xi市南大街分巷
人均:65元左右
推荐:瓜鸡、肉片、山楂鲜山药
星级:★ ★ ★
3、长安大排档每个城市的小吃摊都有这个城市最独特的食物。长安大排档也不例外！这种瓜鸡，皮脆肉嫩，吃起来油乎乎的，香喷喷的，蘸着辣椒面或者孜然吃起来更有纪念意义。当然，这个长安大排档本身也是一个很有特色的餐厅，有皮影戏和秦腔表演。如果你想体验这种民俗，绝对值得一试！
长安大排档
长安大排档
地址:环城东路朝阳门外益田假日世界西
人均:70元左右
推荐:长安瓜鸡、豆皮涮羊肉、关中六小碗
星级:★ ★ ☆。
4、遇见长安很多人说Xi安在古代长安一直都是幻想出来的，但事实并非如此。长安是Xi的一部分，也是它不可分割的一部分。遇到长安，不是很有名的陕西菜馆，但不影响其出色的葫芦鸡！只是和之前的相比，还是逊色。我不怪他家不好，只怪前几个太好！
遇见长安
遇见长安
地址:高新区高辛信息大道阳光世界4楼
人均:60元左右
推荐:见见长安瓜鸡，长安大锅贴，刘宏烧烤
星级:★ ★ ★
5、江城小馆陕南妈妈菜这是一家来自汉中的连锁店，但它却成就了xi陕西美食的精髓。用他们自己的话说，一切以原汁原味为准，做菜不放味精、色素，追求菜品的原汁原味。他家的瓜鸡叫秦牌瓜鸡，端上来后要尽快淘汰，才能感受到外面嫩的瓜鸡的味道！
江城饭店山南麻马菜
江城饭店山南麻马菜
地址:南大街西门头联邦航空酒店一楼
人均:65元左右
推荐:秦牌葫芦鸡，紫阳蒸盆，汉水酸菜江团鱼
星级:★ ★ ☆。
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