野鸡肉 老吾老曰：野鸡肉竟然这么好，不信你看看

说到野鸡，人们会想到在山里自然生长的无人看管的野鸡。其实我们日常生活中经常吃的一些野鸡，并不是那些留在山里无人看管的野鸡，而是有意识地放入山里圈养的野鸡。又叫野鸡，七彩野鸡。如果你看过野鸡，你会觉得那只野鸡很漂亮，尤其是它的尾羽。那么经常吃野鸡对我们人体有什么帮助呢？怎么吃才更有营养？接下来我给大家介绍一下。

[1]营养价值

野鸡富含维生素A、维生素b1、维生素b2、维生素C、铁、磷、钙、蛋白质等营养成分。虽然它几乎含有这么多营养价值，但它的脂肪含量极低。脂肪中的脂肪酸大部分是不饱和脂肪酸，很容易被我们的身体消化吸收。野鸡不仅能帮助我们清肺止咳、化痰祛瘀，还能帮助我们益肝活血、平喘益气。一些免疫力低下的老年人经常吃野鸡，可以有效预防心脑血管疾病，延缓记忆力衰退。因为野鸡富含各种营养成分，对体弱或贫血的人有很好的调理作用。中医认为，经常吃野鸡对我们的眼睛也很有益。

[2]合适的人群

日常生活中，一些尿频、肠滑便溏的人可以适量吃一些野鸡，脾胃虚弱的人也可以吃一些，对身体有好处。如果你患有肥胖症、冠心病、糖尿病、慢性痢疾等疾病，那么你也可以适量吃一些野鸡，这对调理身体非常有用。平时感觉有些食欲不振，很累。也可以适量吃一些野鸡，很有营养。但是一定要注意，患有痔疮或者皮肤疥疮的人不能吃野鸡，否则很容易病情加重。

[3]购买注意事项

我们选野鸡的时候，很简单，只看外表。野鸡比普通鸡大很多。野鸡腌制时，最好先清理干净，晾干水分，然后放入冰箱冷藏。可以用各种烹饪方法制作，味道很好，炖、炸、烧、炸。

[4]野鸡健康配种

鸡肉也是一样，所以野鸡就像鸡肉和乌骨鸡一样，可以和大蒜一起吃，可以让其中所含的一些营养物质在体内停留更长时间，从而加快我们血液的循环，消除疲劳，提高我们的免疫力，对我们的健康非常有益。野鸡也可以和丝瓜一起吃。我们都知道丝瓜的营养价值很高，而鸡肉含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素等一些营养成分。一起吃可以有效帮助我们清热利湿。鸡也可以和牛蒡一起吃，牛蒡可以增加我们体内膳食纤维的含量，刺激我们胃肠道的蠕动，从而有效防止便秘。但是一定要记住，鸡肉不能和柠檬一起吃，否则很容易把鸡肉中的蛋白质和柠檬中的柠檬酸结合起来，从而形成一些不利于我们消化的东西，影响我们的健康。

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