市场定位的成败取决于产品是否受到消费者的喜爱。作为销售产品和服务的行业代表，如何写出餐饮市场定位，找到合适的消费者？
餐饮市场定位怎么写
1.你要搞清楚你的产品是什么行业的。
2.你所在的行业有哪些竞争对手，提供了哪些解决方案来解决用户的需求。
3.你的产品与竞争对手相比有什么优势。
4.写下这个优点。
餐饮市场的定位步骤
1.源级别
餐饮在市场定位时，需要根据目标市场不同层次客户的不同需求，有条件地进行选择，了解不同层次客户的关键利益，进行有针对性的投资。
2.市场形象
在选择了具体的目标市场后，经营者应该考虑在餐饮中应该树立什么样的形象才能赢得客人的青睐和信任。在做决定的时候，要站在客人的立场上思考，为客人的担心担忧，享受客人的愉悦。
3.媒体的选择
餐饮的市场形象一旦确定，就要通过宣传媒体向目标旅游市场传递和宣传。宣传要注重简洁、具体、特色和客户能获得的利益。同时，要选择合适的媒体。在选择时，不仅要注意媒体在餐厅目标市场的影响力，还要注意节省广告费用。比如对于中青年女性来说，选择流行时尚杂志作为宣传媒介，可以获得理想的效果。
4.产品设计
餐饮产品能否被顾客接受和满意是检验餐厅经营质量的标准，也是市场定位的最终目标。同时，通过产品的魅力，可以加深餐厅在顾客心中的地位，巩固餐厅建立的声誉。
餐饮市场定位的目的——抓住顾客的心
客户心智资源实际上是基于客户需求而产生的。顾客的生活需求、安全需求、社会需求、被尊重的需求构成了更基本的心理预期，顾客通过对事物的认知来判断是否满足自己的需求。那些能满足顾客需求的商品或品牌，会沉淀在顾客的脑海里，形成顾客的精神资源。
一旦品牌成为客户心目中的资源，品牌就会创造出有价值的目标客户。
在餐饮业，一个新品牌创造一个新客户的成本是非常高的。顾客需要经过一系列的过程，比如了解、接触、利益判断、综合体验、吃完后的评价。在这个过程中，任何一个环节出了问题，都可能导致创造客户的计划失败。如果你想再次抓住这个客户，你将不得不付出数倍甚至百倍的努力。
然而，绝大多数不同的品牌在客户心目中并不构成明确的概念。在信息爆炸的时代，如果你不能占据客户头脑中的一块土地，企业所拥有的只是一堆钢筋混凝土，企业的生计和发展就会被那些占据客户头脑的对手超越甚至控制。相反，一个品牌一旦成功占领客户的头脑，成为优质资源，就会对竞争对手的信息形成有用的屏蔽，其作为商场的地位也就坚不可摧。
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