全美每天要倒掉至少1000万升牛奶 背后真相实在让人惊愕

据CNN新闻4月15日报道，自从加州3月份在全州范围内实施“居家令”后，很多学校与餐馆都处于关闭状态，对牛奶的需求量大幅下降。奶农们实在没有办法，只能把牛奶哗哗哗倒进下水道。

西部联合乳品公司(Western United Dairies)CEO安雅·罗达博(Anja Raudabaugh)透露，“居家令”刚开始的时候，一半客户几乎在一夜之间就流失了。该公司代表着加州860多户奶农家庭的利益，客户中不乏如TGI Friday 's、Applebee 's等美国大型连锁餐厅，但他们都在3月中旬中止了订购。

原本，各个学校的午餐项目对乳制品也有极大的需求。但如今随着学校停课，仅剩下了一些“免下车供餐点”，需求量根本达不到以前的水平。

报道总结道，对加州奶农影响最大的正是这两个方面，其他一些次要原因，包括商店限制每户家庭的牛奶购买量，以及许多家庭事先囤积了大量牛奶等。

为解决牛奶滞销的巨大问题，一些乳制品加工厂正以150%的产能运转。罗达博还在与多家食品供应商洽谈，请他们在每个汉堡、每个墨西哥卷饼以及每个三明治里都加入一盎司的奶酪，“这将对乳制品的利用产生巨大的积极影响。”

除了加州外，宾夕法尼亚、内布拉斯加等州的奶农也面临着类似困境，最严重的当属4月初的威斯康星州。当时大批奶农由于牛奶过剩，“人生头一回”被迫倾倒牛奶，保守估计倒了数十万加仑，闹得全美沸沸扬扬。据美国国家牛奶营销合作社“美国乳农”公司(Dairy Farmers of America)粗算，近来全美范围内，每天大约要白白倒掉270万至370万加仑(约1000万至1400万升)的牛奶。

如今，美国奶农倒牛奶的消息也传到了国内，还一度登上微博热搜。有网友联想起了上世纪30年代美国“经济大萧条”时期“倒牛奶”一事，感叹时隔大半个世纪后，历史“又一次惊人地相似”。