菌瓶甲虫食材篇 —

甲虫/知识轶事

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选自甲虫部落

甲虫种类繁多，分布广泛，环境、气候、海拔、植被分布都不一样。这些因素不仅与不同物种的繁殖环境和温度有关，还决定了它们食性的差异。

现在已知的甲虫食材一般分为三类:发酵木屑、大口袋土、菌瓶。发酵木屑分为浅、中、深三种规格。大袋土的定义和制作其实和深度发酵锯末是不一样的。日本有明确的分类，菌瓶也分平菇和云芝。现在特定的属或品种有特殊的成分。所以很多详细的分类都是因为甲虫的食性和甲虫的不同

首先，我们需要对甲虫品种有深入的了解。如果你不知道，不了解，以“虫子不会说话，不会告诉你喜欢吃什么”的态度做食材，这不是一个合格的甲虫食材。

以上一般讲一下食材的分类，让大家有个初步的了解。这次主要讲一下平菇瓶的特点和使用过程和大家一起讨论学习。

平菇种类繁多，根据产地不同可分为低温、高温、宽温，能适应的温度范围很广。短期清冰或35℃高温都杀不死平菇。目前最常见的养虫平菇品种有秀珍、鲍鱼、凤味等。，很多人在尝试不同品种的平菇方面都取得了不错的成绩。

平菇对木材的利用率不如云芝高，因此其降解强度低于云芝，但其抗杂菌能力远高于云芝。由于其木材利用率较低，平菇生长的木材腐烂缓慢，这也是平菇非常适合食性偏心的物种的原因，导致适合平菇生长的甲虫种类比云芝少。

目前只有部分品种需要云芝喂养，但我没有听说过有需要平菇喂养的品种，但有一些品种比云芝配合平菇生长更好，如大铲:仲达、安达、本德等。，平铲:中铲、巴拉旺、苏门等。，锯锹:长颈鹿，孔子等。另外彩虹还会吃平菇，不过如果用云芝效果会更好。

最早的甲虫菌瓶起源于日本。根据野外收集的数据记录，他们发现一些黑桃在野外真菌丰富的朽木中长得更大。从那以后，人们一直在研究饲养昆虫的真菌瓶。到目前为止，它们已经广泛应用于一些优良的真菌品种和许多创纪录水平的个体，有许多品牌和不同的应用领域。

一些高档品牌在同一个菌里分不同容量的瓶子来满足不同的品种，同样容量的瓶子又分不同规格和类型的木屑来满足不同年龄段幼虫的需求(不了解虫子我想不出来)，而且区分的如此细致，目前国内食材无法比拟。所谓知己知彼，日本养虫行业有很多东西真的很值得学习。

不同成分比例的菌袋

1.你为什么认为真菌可以养大虫子

真菌对木质纤维的降解非常强烈，最大效率的将木质纤维分解成各种营养物质，有利于幼虫吸收更多的营养物质。不同种类的细菌分泌不同的降解酶，分解的营养成分会有很多差异。细菌和木材在养虫上能达到什么样的效果是个大话题，这里就不赘述了。此外，菌丝还富含营养，包括蛋白质、甲壳素(一种多糖，是甲虫外骨骼的主要物质)、矿物质等。，而且含量很高。幼虫吃木屑的时候也会吃菌丝，高活性的菌丝会不断生长。对于好的真菌的幼虫来说，这是一个持续的营养来源，但真菌必须在木材中获得相应的营养才能维持生长。当木材的营养不足以维持菌丝生长时，菌丝的活性会立即下降，慢慢老化。如果用老化的细菌来饲养幼虫，效果自然差得远，所以用来饲养昆虫的菌瓶的新鲜度很重要。

在细菌好的甲虫品种中，有代表性的品种中国大少，与用细菌和发酵木屑饲养的个体有很大不同。为什么会有这样的区别？

不同的品种生活在不同的环境中，它们自身的消化酶和共生菌也会不同，这也决定了它们所能利用和吸收的物质也不同。(同一品种，不同产地，在特性上有些差异，也是环境决定的。植被和真菌分布区域也不同，不同产地的幼虫吸收的东西也不同。但是，现在日本已经开发出专门培养极少数个体的细菌。也正是基于这个原因，真菌分解的营养物质中含有多种糖类，其中有一种β-1，3-葡聚糖(几丁质的前体)。一些同样是好真菌的品种，比如铁锹，可以吃木屑，也就是自身转化能力强，消化酶不同，可以把蛋白质转化成其他需要的物质。如果CUHK的转化效率不强，就必须从食物中吸收。一般这种营养转化能力强的品种对食物的要求不会很高。浅、中、深三个区域不同的食物材料可以食用和存活。转化能力越差，对食物的要求就越高。场分布范围相当小。

但无论如何，为这个品种找到最好的食材，知道它最能利用什么，才是王道。

日本培养各种非常黑的昆虫的菌袋

二、使用菌瓶饲养昆虫的条件和准备说明

细菌是活的。用细菌养昆虫，首先要养好。如果你想饲养好它们，你必须了解细菌的生活环境，避免饲养昆虫的不必要条件。瓶栽蘑菇是养虫过程中的一个影响因素。

不同真菌偏好的菌丝生长温度和最快出菇温度是不同的。在我们购买真菌之前，我们最好和卖家清楚地知道真菌使用的温度范围具有更好的活性。然后我们再根据这个温度范围来看栽培品种有多合适，温差在2℃以内。这里插入三个刺激结果的条件:1。温差刺激。2.光刺激。3.皮瓣刺激。

较大的温差会刺激菇瓶不断长出子实体，导致瓶内木屑的养分和水分流失更快。过多的光照也会刺激子实体的生长。而且饲养昆虫需要避光，这和使用细菌的条件非常符合。至于敲，相信没有人会经常敲养虫的瓶子。养昆虫需要少接触瓶子，少干扰，所以温度是用菌最重要的一点。另外，我个人建议无论用哪种细菌饲养哪种昆虫，使用的温度都不要超过25℃。细菌是活的，它的生长和分枝杆菌霉素的分泌会产生一定的热量。菌瓶内部温度要比环境高3℃甚至更高，不仅会让幼虫感到极度不适，还会导致木屑过早腐烂，细菌过早老化。所以如果用细菌养昆虫，我慎重推荐好的控温条件。

当温度低于16℃时，大多数菌株的活性会减弱，但菌丝老化和木屑腐烂的时间会延迟。温度越低，活性越弱。当温度低于10℃时，菌丝生长非常缓慢，高温菌基本停止生长。如果我们想保存多余的不用的瓶子，可以在普通家用冰箱的保鲜层中，7-10℃保存4-5个月。如果在控温条件和环境上没有问题，但使用的菌还是经常出菇，那就和菌瓶的生产密切相关了，因为菌瓶生产中使用的添加剂的品种和重量，菌木的搭配，水量都会有很大的影响，开发者有必要努力研究和改进。

新鲜细菌瓶安全储存在冰箱中

控温设备没有问题，所以如果打算用细菌养虫，就要懂得区分新旧菌瓶，滴虫前做好准备。

新菇瓶中的木质素还没有完全降解，木材致密、坚硬、厚重。就像生木头和烂木头的区别一样，烂木头要轻得多。但是在没有对比的情况下，这种方法对于以前没有用过的人来说是很难区分的。另外，我们可以先拿出一点锯屑，用手用力摩擦来判断锯屑的硬度。蘑菇瓶越老越软，越新鲜。

收到平菇瓶后，我们要把它放在温控室空里养虫，等它在这个环境稳定后才能使用。在这个过程中，因为温控室空和运输道路的温差太大，这个时候会有一个不稳定期，很容易很快出菇，所以要尽快把菇拉出来。

此外，在此期间，菌丝活力可以恢复到快速生长，菌丝快速生长的同时会产生大量的二氧化碳。很多人用了细菌后随机交叉甚至拒绝进食，这和缺氧有关。我的方法是将瓶子倒置3-5天，待菌瓶温度和菌丝体稳定后再放下。这样做的原理是二氧化碳是重气体，所以会下沉，所以不会堆积在瓶底。

三、落虫技术和过程中出现的问题

当一切准备就绪，你就准备下降。在此之前，很多人都知道幼虫下潜会有一定的死亡风险。大多数人认为菌丝是包裹在幼虫周围的，但据我观察，活跃的菌丝并不会像某些片子里的触手那样生长得那么快，幼虫会在瞬间被缠住致死。反而幼虫已经死了，幼虫松动的一些菌丝又会长回来。挖的时候给人的感觉是菌丝包裹在幼虫周围。(铺虫时长得那么紧的菌丝被幼虫钻开，会缠住幼虫？)幼体死亡的原因大概有四种，

1.所用菌株不适合饲养昆虫或菌株太差，对木质素降解效率低，导致幼虫拒食死亡。

2、身体虚弱的人，并不适应细菌。(这种损耗也见于木屑投料)

3.不适当的技术和环境设置很容易导致幼虫因缺氧而死亡，以及对环境或温度的不适。(比如新返回的细菌，不静置立即使用，瓶内温度与原幼虫所在环境差异较大。这时，菌丝恢复活动并消耗氧气)

4.用特殊添加剂制成的菌瓶，国内暂时还没有深入研究。Top Select的专用菌瓶上有注释，大家都很熟悉。相比一般的菌瓶，幼虫拒食死亡的概率更高。

知道了原因，就要尽量避免。工作前，我建议你先洗手一次，用75%的医用酒精简单消毒双手和工具，年轻的时候在瓶壁下bug。我建议你用长柄勺子挖到容器深度的1/3，用勺子把幼虫放进洞里(最好不要直接用手去碰幼虫)，然后用原来的木屑填回去。顺序见图1-4

三龄时需要根据品种大小和体型来考虑洞的大小。以Jubian为例，三龄初的洞径约为3cm。当达到50g以上时，孔径需要在4.5cm左右(见图1)，深度达到容器的4/3(见图2)。末端幼体挖掘的深度最好达到底部，以防幼体失控乱串。幼虫取食后，里面装满了老细菌中幼虫吃的木屑。

(幼虫吃过或涂过体液的木屑呈深褐色，有的似乎没有明显的颗粒状粪便。吃之前，黑色的液体会从体内排出，涂在木屑上。那些体液在体内携带共生细菌，有助于分解营养物质，帮助幼虫吸收和消化。)

有经验的朋友也应该知道一个方法。虫子下来后5-7天，盖子的侧面打开一点，以帮助通风。如果你按照上面的方法，你不需要打开盖子。毕竟你再盖的话，会影响幼虫一次。如果在环境中加一个风扇，增加空的空气流通，会更完美。

同样重要的是，要知道如何除掉昆虫，如何把握改变细菌的机会。我觉得什么时候换菌要结合三点来决定:1。幼虫食物摄入。2.使用温度和时间。3.腐败或者感染。

最好根据吃的食物量来判断。注意有60-70%的菌瓶吃完后要换。此时，幼虫很难找到新鲜的食物。根据饲养品种的大小选择合适大小的菌瓶也很重要。如果把养出来的Jubian在三龄初还回到一个1升的细菌，估计不到一个月就要换了。在成长的黄金时期如此频繁的打扰它是不好的。

如果你说你用的容器很大或者你养的品种没有足够的食物，看不到任何食物痕迹，那么我们就要在使用过程中根据温度和时间掌握换菌的时机。在此，我提供我个人的看法。23-24℃使用时间不宜超过3个月，20-21℃不宜超过4个月，17-18℃不宜超过5个月，因为细菌的使用时间与温度有关。有人听说别人5个月才换一次菌，养的还不错。他们计划下次尝试，但你不知道温度是16-18℃，但你把它们提高到22-24℃。当你真正用了5个月的时候，你发现自己的体重并没有上去，细菌几乎腐败，这一点你一定要明白。

有时，真菌瓶在使用过程中会被霉菌侵入。我们要根据感染情况考虑是否更换真菌。如果只是表面文章的话，我们只要把它刮掉就行了。

如果感染过深，菌丝就会死亡，变黑。如果面积达到15-20%，我建议更换，因为如果感染能这样持续下去，说明菌丝活性已经比较低，根本无法抵御外来入侵，养虫效果不会明显，反而可能造成危害。

过程中还有一些问题需要我们去判断和处理。换菌后幼虫是缺氧还是不舒服，怎么处理？前段时间看到一个朋友的帖子说虫子一天能吃成这样。但这只是因为投虫技术不好，导致幼虫不舒服。在这种情况下，幼虫会瘦很多，后期的虫子可能会因此而逃离前期的蛹。如果幼虫在三天内不能稳定，就必须取出来，重新使用正确的方法。(记得保留原食道木屑)

从上图可以看出，木屑很新很全，但是幼虫串在周围，菌丝钻开了。

上图为产卵后安全进食的幼虫吃一段食道，所吃的木屑呈深褐色，呈泥状

还有一种情况，有些后期幼虫吃的还不错，环境也稳定，但是幼虫突然到处钻会怎么样？

从上图可以看出，整瓶菌丝已经钻开了，因为幼虫想化蛹，但此时瓶内木屑结块松软，不适合做化蛹室，所以我们在寻找理想的化蛹室/[/k0/】。这时候需要准备一些新旧发酵过的木屑，压入瓶中将幼虫移过去，然后耐心等待幼虫化蛹。

另外，有的人的做法是在幼虫期预计到时间左右的时候，换锯末盆促进化蛹。这种做法起源于张文以前的昆虫。根据我的认知，幼虫的变态是由大脑根据环境和气候的变化(如无食物、温度升高等)分泌激素决定的。).这种方法利用环境的突变来刺激幼虫的化蛹欲望，防止其体重下降。然而，这种方法有缺点，幼虫期的长度不均匀。这样的替换必然会影响到一些还没有到达化蛹时间的个体，幼虫会因为突然大的变化而体重减轻，从而缩短了营养自然积累转化的时间。快速的激素调整对大蛹的形成根本没有帮助。

而幼虫能否在细菌中稳定化蛹，与木质颗粒的比例、容器的形状、包装压力的松紧程度有关。就我的用法来说，最后一瓶估计的时候容器一般都是水平放置的，很多个体在菌瓶中化蛹会比较放心。然而，这里还有一个问题。在细菌中化蛹的个体存在一定的安全隐患。曾有过化蛹室因蘑菇倒塌，导致化蛹或羽化失败的悲剧。