配料:鸡腿肉120克，盐和胡椒粉适量，辣椒粉1勺，胡椒粉适量，孜然粉适量，蛋清1个，淀粉半碗，鸡蛋1个，面包屑适量
1.我们先把鸡腿去骨，切成小块。也可以用鸡胸肉代替鸡腿
2.然后我们在碗里加入盐和胡椒、辣椒粉、胡椒粉、孜然粉和蛋清，搅拌混合均匀，腌制20分钟。小贴士:你可以适量多放些盐和胡椒，这样味道会很好
3.腌制后，我们先用淀粉包裹鸡肉，然后包裹一层蛋液，最后在面包屑碗里滚动
4.锅内倒入半锅油，煮至六成热，将鸡米花放入锅内，煎至两面呈褐色。温馨提示，所谓60%的热度是指鸡饭花放入锅内后，会有很多小气泡在食物下面升起，说明温度还可以。此外，油炸时一定要用小火
5、成品，超级好吃，你也尝尝，步骤很详细，一学就会，味道不会输肯德基，绝对值得一试
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