鸡蛋是我们生活中常见的食物，不仅味道鲜美，而且可以做成各种各样的花。它的营养价值也很丰富。蛋羹是做法之一，但蛋羹的做法有很多，比如肉末蛋羹、蛤蜊蒸蛋、水果蛋羹等等。然后我们来说说蛋羹的一些相关知识和营养价值以及功效。
2.一点一点加冷开水，边加冷开水边搅拌，搅泡后停止加水，然后用勺子撇去泡沫。
3.放在锅里煮，大火烧开水，小火蒸5-10分钟左右。在烹饪过程中进行适当的检查，以避免蛋羹烹饪过度。
4.蒸鸡蛋羹可以加入适量的非常新鲜的酱油和芝麻油来吃。
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