挂面 经常吃挂面对身体好不好？有什么危害吗？

我们常说方便面是垃圾食品，不应该多吃。吃点荷包蛋挂面比较好，但是你知道经常吃挂面有什么危害吗？

挂面之所以能长期保存，是因为在干燥脱水过程中没有水分，保存时间自然长。但是颜色异常白的挂面就不好了。根据国家质检总局组织的挂面质量监督抽查，发现颜色过白的挂面实际上是在小麦粉中添加了一种名为氧化苯甲酰的增白剂。

面条不含明矾和甲醛。从挂面容易破碎可以知道，没有添加任何化学物质或其他有害成分。但是现在市面上有一些坚韧有弹性的面条，是以做米粉或者粉条的原理为基础，加入了一些有害的化学物质。所以选面的时候要选容易碎，有纯面粉味的面。面条含有较少的蛋白质和其他矿物质。长期吃面可能会导致营养不良。

挂面里的添加剂对身体不好。不正规工厂会加明矾和福尔马林。明矾可以让挂面更硬更滑，煮着也不会粘，也不会把汤搅浑。

挂面最好少吃，不要经常吃，偶尔吃一次应该没问题。煮挂面时不要加盐，尽量少喝面汤，否则容易造成钠摄入过多，给人体带来不良影响，如高血压。

经常吃挂面的危害包括:

1.吃得太多会发胖

150克熟面条中含有10克脂肪、7克蛋白质、40克碳水化合物和480千卡热量。对于一些热量高的食物来说，就是脂肪含量高的食物，特别给人一种饱腹感。所以有研究发现，慢慢发挥作用的碳水化合物会增加我们的饱腹感，每天吃适当的面条会导致发胖的风险。

2.面条适合温吃

吃面条的方法有很多，比如水凉面，高温油面。但是，人们一定不能为了凉快或刺激而吃太冷或太热的面条。如果太热，会伤到食道。太冷的话，消化吸收不好。很多时候，在碗里吃暖面是最合适的。

挂面怎么挑？

1.一定要看“钠”的量

也许你不知道，即使一滴酱油都不放过，只有白面已经含盐3克了。

很有可能“挂面会让你患高血压”。

所以买挂面的时候主要看“钠”这一栏，尽量选择“钠”含量低的。

2.不要选择含有碳酸钠的挂面

挂面味道很浓，很多种类都比手工好！估计很多人都有这种感觉，但你不知道是因为生产过程中加入了一定量的氯化钠(盐)和碳酸钠(食用碱)。

添加碳酸钠可以提高挂面的品质，但这种物质会破坏小麦制品中的营养成分，大大降低营养价值，所以尽量购买不添加碳酸钠的产品。