金鸽瓜子 沈阳人都爱吃的金鸽、姚太太瓜子出事了！吃完恶心、呕吐，严重可致……

下班回家，吃饭，

躺在沙发上，

一边追剧一边吃瓜子。

一袋瓜子，

可以无限破解！

直到你把所有的袋子都敲掉！

作为一个沈阳人，

你一定吃过金鸽葵花籽！

但是今天告诉你，

你最喜欢的瓜子出事了！

不仅是普通品牌，

而且一些知名品牌也拍了！

呃，呃，呃

边肖最喜欢的金鸽

出去！东西！！

沈阳最近的一份食品样本显示

沈阳市食品监督执法支队近日对炒货、坚果类产品、蔬菜类产品(咸菜)进行专项执法抽检，抽检样品50批，其中阳性样品6批，不合格率达12.5%。

“煮瓜子(220克/袋)”由“杭州姚太太食品有限公司”生产

山东桑迪食品工业有限公司生产的“桑迪多味葵花籽(500克/袋)”

“咸阳彩虹贸易有限公司”生产的“金鸽多味葵花籽(烤炒，98g/袋)”

“四川汇记食品有限公司”生产的“汇记蜂蜜山核桃味瓜子(112克/袋)”

本次检测的不合格产品主要包括:

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杭州姚太太食品有限公司生产的水煮瓜子

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山东沙图食品工业有限公司生产的沙质多味葵花籽

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咸阳彩虹贸易有限公司生产的金鸽多味葵花籽

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四川汇记食品有限公司出品

惠吉米芝山核桃风味瓜子

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都是老牌品牌！

就这金鸽瓜子，

边肖每次都来个大包~ ~ ~

看看这些其他的，

他们也被大家吃了！

常见的炒货不合格项目有钠含量超标、二氧化硫超标、过氧化值超标。其中过氧化值指标不合格的炒货、坚果，在阳光、空气体、水、温度的作用下，会被氧化、分解、腐臭，产生严重的“哈拉味”。吃“哈拉味”的食物会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化系统症状。长期食用还可能诱发消化道溃疡、脂肪肝等疾病。

就这样，边肖默默地放下了手中的瓜子

吃了“哈拉味”的食物后，

会引起恶心，呕吐，

腹痛、腹泻等消化症状。

长期食用也可能诱发消化道溃疡，

脂肪肝等疾病。

除了“哈拉”瓜子，

遇到以下几种瓜子或坚果，

不要吃！

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吃苦了霉了就漱口。坚果很容易被黄曲霉污染，从而导致一种剧毒物质——黄曲霉毒素。所以发霉的坚果一定不能吃。一旦发现嘴里的坚果有苦味、霉味或辣味，赶紧吐出来，及时漱口。

不要买美容产品。如果看到坚果比普通坚果有光泽，明显“好看”，很可能是加了石蜡。给坚果打蜡一般有两个原因。一种是让产品更亮更好卖，不容易受潮变软。另一种是用不好的颜色“美化”由来已久的坚果，以次充好。

需要注意的事项

看来包装好的坚果

有时候不靠谱

那么我该怎么买呢

好吃又安全的炒货坚果怎么样？

今天边肖将教你几招！

一个

不要买味道重的东西

什么样的瓜子叫“重口味”？现在不仅有绿茶、大蒜、奶油瓜子，还有香草、哈密瓜、巧克力瓜子。这些多味瓜子大多与绿茶、大蒜、奶油、香草无关，与口味、香料有关。为了口感更好，还会加入具有调味作用的柠檬酸和甜蜜素。特别是一些散装多味瓜子，味道很浓，有可能食用香精、香料等食品添加剂用量过大，甚至超标。

2

慎重批量购买瓜子

想批量购买，买的时候一定要注意。不要买感觉特别油腻的瓜子。瓜子表面本来就有天然纹路，每个种子都有不同程度的凹陷。如果有异常油腻感，可以用爽身粉处理(可以增加光泽，但不允许添加到食物中)。

除了瓜子，还有很多炒货和坚果，也是过年必备的小食品。买的时候选的时候要慎重。

三

栗子用石蜡小心地变甜

一些不择手段的商人用甜蜜素来增加栗子的甜味，用工业石蜡来提亮栗子壳。经过这种“美容”，栗子卖得很好。

专家说，外皮过于黄亮或乌黑的糖炒板栗，光滑不粘手，存放一段时间后颜色仍不褪色。很有可能是油炸过程中加入了石蜡，石蜡本身没有太大副作用，但是工业石蜡成分复杂，吃多了可能会引起器官疾病。所以在选择栗子的时候，尽量选择颜色自然的栗子，买果皮太亮或者口感特别甜的栗子要慎重。

四

不要买壳是白色的开心果

近几年网上有说开心果白到用漂白剂。据了解，使用非食品级漂白剂会造成有毒有害物质残留，对消费者健康造成危害。此外，辛凯坚果提供的营养在漂白过程中会减少。一些食品加工者漂白开心果是为了改善它们的外观和抗真菌能力。买开心果的时候，可以通过外观来鉴别优质的未漂开心果。纯天然未漂开心果具有“黄壳、紫壳、绿仁”的特点。

五

花生过氧化值多次超标

花生含油量高。如果储存不当，受温度或湿度影响，或者隔年用原料制成，原料中的油会被氧化，导致过氧化值增加。炒货和坚果中含有的脂肪被氧化，味道不好，所以闻起来很美味的油炸花生在嘴里又酸又苦，有一种刺鼻的味道，这是由于过氧化值等指标不合格造成的。

买花生的时候，尽量选择新鲜的产品。“最好先尝一尝再买，有哈拉等异味的千万不要买。”。

六

核桃双氧水氨水增白

优质核桃大小均匀饱满，呈现非常自然的浅黄褐色。正常的核桃应该有淡淡的木质，而陈果和烂果有明显的刺鼻味道，而“美白”核桃会有刺鼻的味道。再称一下重量，感觉很轻，大部分是空水果和烂水果。你可以打碎一个核桃，观察核桃仁是否新鲜饱满。核桃仁包裹的仁被应为淡黄色或琥珀色。有黑点，味道刺鼻的就不要买了。

另外，如果你有以下身体问题，

也不吃。

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注1:腹泻时少吃坚果。坚果富含膳食纤维和油脂，可以缓解便秘。有腹泻症状和消化道急性感染症状的人，暂时不宜吃坚果，以免病情加重。

注2:生气的时候少吃炒货。市面上很多坚果都是通过烘焙、翻炒等方式制作而成，并且添加了大量的盐等调味料，容易造成口干舌燥。如遇咽喉炎、口腔溃疡等上火，应少吃或不吃烤、炸或油炸坚果，以免加重咽喉不适。

注3:睡前不要吃坚果。坚果油腻，会增加消化系统负担，影响睡眠。所以，睡前一小时尽量不要吃东西。

注4:每天不要超过一把。坚果热量高，脂肪含量高。如果你吃了更多的食物，尤其是肉，尽量不要吃坚果，否则会导致脂肪摄入过多。即使你不吃其他食物，你也应该避免一次吃太多坚果，最好每天不超过一把。

注5:进食前吃少量坚果。坚果是最过敏的食物之一，如花生和腰果。一旦误食后过敏，会出现皮肤瘙痒、咽喉水肿等反应，甚至可能危及生命。出现这种情况，以后就不能再吃这种坚果了；对于没吃过的坚果，先试少量，确认没有过敏反应后再放心食用。

注6:最好保持密封。如果短时间内不能食用，应密封保存在阴凉干燥的地方。这样可以减少坚果与空空气和水的接触，避免微生物繁殖，保证坚果的美味安全。

赶紧告诉更多的朋友，

不要再吃这些种子了！

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