s3中国区选拔赛 【新闻】2018博古斯大赛中国区选拔赛全记录

2月5日，一场烹饪界的顶级赛事在广州拉开帷幕！

包豪斯' Or，以世界著名法国厨师保罗·包豪斯(Paul Bocuse)命名，是世界上最负盛名的烹饪比赛，被誉为“烹饪界的奥运会”。

严格的竞争制度

六名选手将在3小时内完成不同的精致菜肴和配料。评委将从六个方面进行评判:呈现菜肴的“味道”、呈现盘子上的菜肴、盘子的地域特色、盘子中蔬菜的应用、技术和环境的可持续性以及卫生。

有更多令人兴奋的事情值得期待...

经过这场战斗，中国区试的获胜者将被提升到亚太区试。届时，来自中国、澳大利亚、印度、印度尼西亚、日本、马来西亚、新西兰、新加坡、韩国、斯里兰卡、泰国、越南等12个国家的主厨将于5月8日至9日在岭南大酒店下的广州白云国际会议中心同台竞技，为争夺2019里昂总决赛的5个宝贵席位展开激烈角逐。

与此同时，在亚太区试运行期间，将在业内知名的岭南大酒店旗下的广州花园酒店举办一场大厨师晚宴。在法国爱丽舍宫举行的晚宴甚至邀请了法国总统马克龙出席。届时将邀请100多位米其林厨师共200多位明星出席，掀起广州美食风暴！

法国里昂享有“世界美食之都”的美誉。Bocuse d 'Or是以世界著名的法国厨师保罗·波库斯命名的世界级烹饪比赛。每两年举办一次，总决赛在里昂举行，旨在推广和展示当代最优秀的烹饪人才，促进多元化美食和文化的传承和创新。

智傲展示集团董事长吉农表示，山寨大赛不仅是世界厨艺大师的比赛场地，也是融合世界烹饪文化的创新舞台。参加伪赛已经成为世界厨师长的梦想。中国是世界美食王国，吉农希望看到更多的中国厨师参加预赛，让中国美食文化与伪赛完美融合。

岭南集团也对共同举办世界性美食盛会充满信心和期待。岭南集团董事长金峰表示，他将以贴近大众的“旅游+文化+美食”演绎方式，共同举办一场精彩难忘的“伪亚太评选大赛”，向世界更好地讲述广州的故事，传播广州的声音，提升广州城市的影响力。

颁奖宴会