兔肉的家常做法 粉蒸兔肉的家常做法

兔肉的脂肪含量极低，远低于猪肉、牛肉、羊肉，营养价值也很高。兔肉富含优质蛋白质，含量高达21%，超过猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉。

兔肉含有八种必需氨基酸，其含量和比例接近人体需要，吸收率高。兔肉含有更多的矿物质，尤其是钙。兔肉胆固醇含量仅为60 ~ 80mg/100g，不仅低于普通肉类，也低于鱼类。这兔腿肉是芋头蒸的。很好吃！

配料:红嘴芽、三芋头、半碗兔腿肉、葱、姜、蒜末、半袋蒸肉粉

兔肉怎么用粉蒸

1.芋头洗净去皮，摊在碗底

2.兔肉切好，拌上酱油、葱花、生姜、大蒜，等一会儿。然后和半袋左右的蒸肉粉混合，铺在芋头片上

3.兔肉可以倒一点橄榄油，不用油

4.在蒸锅里蒸30分钟左右。揭开盖子，在蒸好的肉表面洒上一点开水，防止肉脱水干燥

搭配蒸兔肉配料的小技巧

维生素K3和兔肉不能一起吃:吃含维生素K3的兔肉容易降低功效。

生姜和兔肉不能一起吃:兔肉酸冷；而干姜和生姜是辣和热的，味道相反，冷和热，一起吃容易导致腹泻。