很多人都知道酸枣有安神的作用,但是在使用的时候,是用生的还是炒的酸枣呢?生的和炸的一样吗?还有人说生酸枣仁对失眠的效果更好,炒酸枣仁的很多有效成分都蒸发了,会大大降低其药性。是真的吗?
就现代药理学而言,炒或不炒酸枣仁都不会改变其成分。从中医角度来说,炒酸枣比较好。,因为煮熟后容易入味,有利于释放其有效成分。此外,炒酸枣仁芳香四溢,能健脾,促进胃肠道对药物的吸收。
《药吟》一书中记载“酸枣味酸,聚汗驱烦,睡终身,不睡煎。”-生枣仁是用来睡觉的,炒枣仁是用来睡觉的。酸枣仁用于安神。酸枣仁有自己的特点。酸枣仁对肝胆虚火所致的失眠疗效较好,炒酸枣仁对心脾血虚疗效较好。
酸枣的用途。最早见于百合大枣的配方中。茶可入心经、肝经,对安神敛汗作用显著。
想必很多人会好奇《金匮要略》中记载的安神助眠方是如何制作的,用的是什么药材,酸枣仁是炒的还是生的。以下是生产步骤。
百合酸枣仁茶
组方:炒枣仁20克,百合干、桂圆、茯苓、枸杞、小麦各5克;
做法:酸枣仁洗净炒微黄,百合提前泡好;将剩下的材料洗净,加入适量清水,用武火煮沸,改用文火煨30分钟,然后关火;睡觉前一小时穿上暖和的衣服。
所以生酸枣仁和炒酸枣仁都有安神的作用,只是侧重点会有所不同。对于那些困了,总是觉得无法醒来或睡够的人,用生的。炒酸枣仁主要用于不眠状态。希望大家能理解这一点。
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