2 椰子倒出椰汁，切成长条。
3 红枣洗干净，去核。
4 桂圆干和枸杞用清水泡洗一下，取出沥干水分备用。
5 瘦肉洗干净，切成块。
6 乌鸡洗干净，切成块。
7 把切好的乌鸡放进煮开水的锅中焯一下，逼出污血。
8 取出，用流动的清水冲洗干净。
9 把所有材料处理好。
10 倒进炖盅中，加入适量凉开水，隔水炖2小时。
11 喝的时候再按个人口味适当加点盐。
12 很清淡，炖的时候就已经香味四溢。
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