1 启动: 自动启动时间: 0 S温度: 0 ℃将食材洗净 牛百叶切丝 蛋白肉 火腿肠 鸭血切片 黄豆芽去须根 肉片上浆备用

2 启动: 自动启动时间: 220 S温度: 180 ℃将主辅料、飞水

3 启动: 自动启动时间: 150 S温度: 180 ℃将油 辣椒 花椒 豆瓣酱 姜 蒜 放入锅中炒香 加汤熬制后,捞出渣 放入味精 糖 火锅底料

4 启动: 自动启动时间: 180 S温度: 180 ℃烧沸熬味 放入豆芽断生后捞起放入盆中

5 启动: 自动启动时间: 180 S温度: 180 ℃再分批加入火腿肠 鸭血 肉片 牛百叶各煮1分钟捞出放入碗中备用

6 启动: 自动启动时间: 60 S温度: 180 ℃将切妁的葱花 麻椒 辣椒段放在碗中 锅内放油烧开浇在葱花 麻椒 辣椒段上即可

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