最好的电压力锅 如何选择一款好的电压力锅？TOP3最佳电压力锅榜单

炖肉是个技术活。肉在锅里，锅在火上。如果你不小心，它会烧掉的。炖菜过程的温度也很难掌握。火势有多大？小火有多小？需要多长时间？

完全靠经验和感觉。不要炖一锅好肉，只有那些优秀的厨师才能做到？有什么方法可以让「煮白」炖出好肉？

其实电压力锅也可以。虽然许多家庭已经使用了电压力锅，但在购买时仍有许多问题需要注意。今天来看看。

本文是智典精选版选择指南中的电压力锅

通过对多种电压力锅的研究和评价，总结出电压力锅选型的检查清单，整合了各种知识点和选型要点。最后根据极致性能(轻豪华)、综合性能(强度)、实惠且性能好(性价)三个维度，选择了三款电压力锅上榜。强烈建议阅读收藏，与更多人分享。

电压力锅选择清单

1.电压力锅的工作原理

电压力锅利用水的沸点受气压影响的物理性质，使食物烹调得更快更彻底。

常温为1个大气压，正常情况下开水一般在90-105度左右，电压力锅内气压一般在1.5个大气压左右，水的沸点在110-130度左右，所以食物煮的更快更彻底。

2.电压力锅安全吗？

经常在网上看到高压锅爆竹声的新闻。原因是什么？当高压锅出口阀安全阀堵塞，高压锅继续加热时，锅内气压超过高压锅所能承受的压力就会爆炸。这种情况经常发生在高压锅安全阀失效，熔断丝没有及时更换的情况下。

由于计算机系统的引入，电压力锅内的压力得到了灵活的控制。一旦锅内压力过高，电脑会立即切断电源，维持压力，有效防止压力过大造成的事故。

此外，电压力锅还引入了动密封、外旋盖、位移可调的电开关等新技术，基本消除了传统压力锅可能出现的安全隐患。此外，智能设定锅内温度和时间也保证了锅内温度可控，整体运行安全系数自然高很多。

所以从安全性的角度来说，选择电压力锅比选择传统压力锅更安全。

3.选择元素

第一，烹饪压力

电压力锅可以通过控制温度和压力快速烹饪食物。压力越大，烹饪时间越短。普通电压力锅的蒸煮压力为70kpa，而高端产品的蒸煮压力可达100 kpa以上。

二、加热方法

电压力锅主要有两种加热方式，即底盘加热和IH电磁加热。不同的加热方式会带来不同的烹饪效果。

底盘加热是纯导热加热，在低端产品中经常出现。

IH电磁加热技术通过电流变频实现快速均匀加热内锅。IH加热技术有利于烹饪压力的精确控制和电压力锅烹饪压力范围的有效调节，热效率高，是我们推荐的加热方式。

第三，班轮

市面上的电压力锅内胆主要有两种:不锈钢内胆和镀膜内胆。

不锈钢内胆被认为比镀膜内胆更安全，不用担心镀膜脱落对人体的伤害。但需要注意的是，消费者在购买不锈钢内胆时，必须检查使用的不锈钢是否符合相关国家标准，并非所有不锈钢都是食品级的。

第四，操作面板

操作面板分为机械面板和电脑微控面板，烹饪效果相同，主要区别在于控制命令的输入方式不同。

机械面板是手动的，操作界面一目了然，比较适合老年人。用户可以选择自己的时间和时机。比如炖肉的时候喜欢软烂的味道，可以选择比推荐时间更长的时间。

微电脑电压力锅外观更时尚，内置程序，一键操作，预约功能等功能更多。

相比较而言，电脑版的故障率要高于机械版的电压力锅，因为微电脑面板的控制电路比较复杂，电脑芯片和电子元器件在一些极端情况下(比如电压不稳定、过压)很容易损坏，而机械面板几乎没有这样的问题。

第五，容量

电压力锅容量的选择要考虑人口。2-3人家庭选择4升，3-5人家庭选择5升，6人以上家庭选择6升或8升。

4.哪些功能更实用

把盖子打开一半

很多企业都开发了电压力锅中间开盖的功能。通过智能芯片和电磁阀，在计算机的控制下自动排气减压。用户可以打开盖子放入食材，然后自动继续加热。

实用指数:★ ★ ★

口味的选择

虽然电压力锅对各种食材设定了不同的烹饪程序，但这个烹饪程序未必能满足所有人的需求。毕竟每个人对食物的口味都不一样。具有口味选择功能的电压力锅可以让用户选择“硬”、“中”或“软”口味。

实用指数:★ ★ ★

无水焖

无水焖是指把食物放入电压力锅后，不用加水就可以焖出来。它利用电压力锅的高密封性能，蒸发食物中富含的水分，用蒸汽加热食物。优点是可以更好的保持食物的原味，但可能会有口感不均匀、口感干涩等缺点。

实用指数:★ ★

看了这个相信大家都知道怎么选择好的电压力锅了。经过智典实验室的大量评估和选型工程师的大量产品筛选，三款电压力锅被列入智典选型的选型名单。它们是:

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青石帮美的电压力锅zhidian精选编号:0016

智电精选型号:美的HT5087PG电压力锅

参考价:1799元

推荐理由:自动泄压保护和安全盖开合技术，保证使用时的安全性。105kpa的烹饪压力大大缩短了烹饪时间，还可以开盖，中间加菜。

该产品有两个衬垫。不锈钢内胆适用于炖菜和炖菜，坚固耐用。涂层内胆是一款性能优异的电压力锅。

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十力邦美的电压力锅zhidian精选编号:0333

了解电选型号:美的YL50Easy601电压力锅

参考价:599元

推荐理由:高灵敏的温度探头，精准的压力感应，带三通旋风阀的减压减压，可以煮出浓浓的香味。零压浮阀能自动识别海拔高度，匹配烹饪的沸点，高原地区锅不会溢出。

五层复合内胆，对流沸腾，加热均匀导热快，双内胆一锅，无异味。大屏幕面板，屏幕显示倒计时，柔和适中耐嚼，带预约功能，一键排气。

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性价单Supor电压力锅Zhidian选择号码:0127

智典精选车型:海尔)FMS100-B261U1

参考价:469元

推荐理由:内置智能温度探头，实时监测温度和压力变化，精确控火，多级调压，软硬口味选择。一键排气设计，排气更安全。

5L双内胆设计，精制铁球水壶内胆耐酸耐碱，适合烹饪肉类食品。陶瓷球壶内胆健康不沾，适合做米粉/粥。