锡纸烤鱼的做法 锡纸烤鱼技术贴

在网上搜索“锡纸烤鱼”会产生很多做法。本文试图简化复杂性，总结锡纸烤鱼在生活中的几种常见做法。看完这篇文章，如果你能获得一种豁然开朗的感觉，那么简单，就会变成= =

第一种方法:

腌制→烘烤

这个方法是最简单的

(4)制作调味汁

在锅里翻炒少量油，加入洋葱、姜、红辣椒、少量糖和豆瓣酱翻炒汁液

(5)再次烘烤:

将上一步的汁液倒在鱼上，加入芹菜，再将锡纸包好，继续在烤箱中200℃烘烤15分钟

第三种方法:

微腌→油炸→烘烤

具体做法:

(1)材料:

鱼约1公斤，洋葱、生姜和大蒜适量，酱油、油和胡椒、蚝油适量

(2)鱼略腌:

切鱼刀，表面和里面抹盐，按摩一会，腌10分钟

(3)炸鱼:

油锅8熟了，鱼用中火煎至两面金黄捞出

(4)烘焙:

将鱼放在锡纸上，加入酱油、洋葱、生姜和大蒜、蚝油和胡椒调味，用锡纸将鱼裹紧

在预热过的烤箱中200℃烘烤15分钟。

(7)最后

撒上香菜。

补充几点:

根据烤箱的大小选择鱼的大小

由于不同的烤箱和鱼的大小，烤箱的温度和时间可以调整

锡纸完美包裹了鱼的味道。建议用锡纸

鱼可以随意挑选

口味重的可以多放点辣椒和豆沙

蔬菜可以随机搭配，比如蘑菇，评价，洋葱，芹菜等等