“沙县小吃”经济、新鲜、美味,深受消费者喜爱。东方IC数据地图
“沙县小吃”又称“兰州拉面”、“黄鸡饭”为中国餐饮三大小吃,近日被“中国第一养猪”的小鹰农牧所翻身。
幼鹰养殖11月29日宣布,公司控股子公司伟科德信息科技有限公司拟与沙县小吃集团文化旅游有限公司等各方共同投资成立沙县小吃传媒旅游文化有限公司,开展广告服务、旅游文化传播等业务。公司注册资本计划为1亿元,其中伟科得科技计划用自有资金投资4500万元,持股比例为45%;沙县小吃集团有限公司投资4800万元,持有48%的股份。
同时,青鹰农牧以不低于9000万元的自有资金认购沙县小吃餐饮连锁投资发展有限公司45%的股权。后者负责经营沙县小吃工业园和沙县小吃供应链服务项目。沙县小吃集团投资1.02亿元,持有沙县投资51%的股权。
沙县小吃集团隶属于福建省沙县国有资产管理有限公司,负责规划和管理沙县小吃产业的发展;经营管理沙县小吃文化城国有资产;投资沙县小吃文化旅游资源。沙县旅游是沙县小吃集团的全资子公司。沙县小吃集团目前正在推进沙县小吃产业转型升级,整合沙县小吃经营店。对于不断拓展下游市场的青鹰农牧民,希望通过双方的深度合作,利用沙县小吃集团的渠道,有效拓展销售渠道和市场份额。
沙县小吃集团是福建省的国有独资企业,负责规划和管理沙县小吃产业的发展。
沙县小吃对于资本市场向往已久,早在10年前便提出了上市愿景,然而10年过去,已经与正大集团、中粮集团握手合作的沙县小吃,上市路仍旧任重道远。根据幼鹰农牧公告,沙县小吃集团正在推进沙县小吃产业转型升级,整合沙县小吃店。目前,幼鹰农牧业正在不断拓展下游市场。通过双方的深度合作,利用沙县小吃集团的渠道,可以有效拓展公司的销售渠道,扩大市场份额。
此外,通过与沙县小吃集团联合投资增资参与项目投资,主要是基于沙县小吃的国家品牌影响力和可持续盈利能力,这将对公司及其控股子公司的经营业绩产生积极影响。
早在今年5月,幼鹰农牧就与沙县小吃集团有限公司签订了战略合作协议,基于优势互补、拓展产品销售渠道,双方计划在原料供应、产品研发、基地建设等方面开展全面合作。
据了解,沙县现有小吃经营者6万多家,全国门店近3万家,年营业额80多亿元。沙县小吃闻名全国,福建沙县当地政府正试图分一杯羹。
据今年10月29日《福建日报》报道,从2006年开始,当地成立了沙县小吃集团有限公司、沙县小吃集团餐饮连锁有限公司、沙县小吃产业促进发展工作组,以连锁上市为目标。与正大集团、中粮集团等餐饮原料巨头开展战略合作,打造沙县小吃产品的整个产业链。目前,沙县小吃已在中国建立了18家子公司,发展了120多家特许加盟连锁店。
发展加盟店的方式是重新装修传统的个体作坊。餐具、衣物、设备由沙县小吃集团免费提供或统一采购,沙县小吃集团当地子公司统一配送配料。未来沙县小吃集团力争三年内建设3万家小吃终端店,打造沙县小吃连锁、小吃传媒、中央厨房、小吃银行四大条,实现营业收入300亿元。
这个目标是相当远大的。要知道肯德基是目前中国最大的快餐连锁店。去年,其与中国“兄弟姐妹”必胜客和东方怀特的总收入仅为69亿美元,不到500亿元人民币。然而肯德基用了近30年才走到这一步。
本报记者12月1日致电沙县小吃产业发展领导小组办公室,试图查询“三年三万户,收入300亿元”的具体路径。但对方表示面试由县委宣传部安排,而后者表示具体面试由团小吃办进行。
博凯咨询总经理高剑锋表示,传统沙县小吃以个人为主,进入门槛低,技术和资金要求低。沙县小吃的整合更多的是政府的单方面意愿,市场主体是否配合很难说,因为涉及股权、金融、供应链等方方面面。沙县小吃集团作为国有企业,在发展过程中不可避免地受到制度的制约。
除了以上原因,“沙县小吃”现在有很多竞争对手。除了“兰州拉面”和“黄鸡饭”,同样来自福建的“千里香馄饨”也如雨后春笋般遍地开花。
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