碧根果的营养价值 12种坚果营养排行榜，你真的吃对了吗？

俗话说，“过了夏天，就没有病了。按照中医的说法:“春夏养阳，秋冬养阴”，秋天是补品的好时机。秋季适当的滋补可以有效恢复和调节人体各器官的功能。

那么，秋天吃什么呢？

人参，鹿茸，阿胶，奶油，不补虚怎么办？你可以先吃一些食物补充剂，比如坚果。你不怕胖！

今天，小曲继续为大家的健康负责，收集了12种常见的坚果。让我们一起学习！

十二颗坚果

江湖地位

1.核桃——大脑的果实，保护大脑的模型

核桃，又名核桃，强桃。营养价值丰富，有“儿子万岁”、“养生之宝”的美誉。

美国饮食协会建议，一周吃两到三次核桃可以提高记忆力，预防冠心病、中风、老年痴呆症等疾病。另外核桃还有消除老年斑、乌发的作用。

以形补形

研究发现，核桃中含有较多的褪黑素，有助于提高睡眠质量，特别适合褪黑素分泌不足的老年人。

核桃还是可以这样玩的。你做的吗？

核桃也可以健身。也叫“万文核桃”、“手烤核桃”、“健身核桃”或“棕榈珠”。

清朝乾隆皇帝不仅是欣赏核桃的大师，据说还写了赞美核桃的诗:

棕榈旋转日月

时间想要倒流

气血翻涌全身

白头是什么时候

2.碧根果——长寿果，美国山核桃

碧根国的火爆只是近几年的事情。

本来就很傻很难分辨的核桃和山核桃，来到第三方，不得不感慨“你的圈子真乱”。

从左到右:核桃-山核桃-碧根果

事实上，碧根果又称“美国山核桃”，与中国山核桃关系密切，属于胡桃科。核桃属胡桃科胡桃属，亲缘关系稍远。

每公斤碧根仁相当于5公斤鸡蛋或9公斤鲜奶。每天吃5、6个碧本水果，坚持久了会有意想不到的效果。特别是脑力劳动者，吃碧本果可以增强记忆力，降血脂，预防神经衰弱和失眠。

3.松子——减肥大师，坚果仙子

松子是松树的种子。松子的瘦身效果在国外好评如潮。

松子能促进胆囊收缩素的分泌，从而抑制食欲，减轻体重。早餐前吃一把松子，可以让超重女性的日常食欲降低37%。

此外，松仁还能有效预防高血压、老年慢性支气管炎、支气管哮喘、便秘、类风湿性关节炎、神经衰弱和头晕。

松子存放久了会有“油味”，不适合食用。松子应放在密封的容器中，以防止油脂氧化变质。

4.杏仁——抗癌之果，全能冠军

杏仁中含有丰富的苦杏仁苷，可以止咳平喘，还可以抗肿瘤。它能调节胰岛素和血糖，也是糖耐量受损和糖尿病的食疗产品之一。

经常吃杏仁的冠心病患者比不吃杏仁的冠心病患者心绞痛发病率低50%。杏仁富含硼和钙，对更年期女性预防骨质疏松也有好处。

5.八大木——“美国杏仁”

杏仁和杏仁——它们有关系吗？

杏仁是杏仁的仁，杏仁是杏仁的仁。

在植物学中，杏和杏仁是两种不同的植物。

杏仁的营养价值相当于同等重量牛肉的六倍，可以治疗儿童高血压、神经衰弱、皮肤过敏、气管炎、佝偻病等疾病。

每天睡前嚼十粒以上可以改善睡眠，增强抵抗力。

美国一些医院经常用杏仁粉治疗糖尿病、癫痫、胃病。还制成新药盐酸库巴丹球蛋白，专门用于治疗流感病毒。

6.开心果——心灵的朋友，微笑的坚果

开心果成熟后，壳会自然开裂，故名。中亚国家称之为“微笑坚果”。

长期以来，开心果被称为“心灵之友”。开心果富含植物甾醇，可预防血脂异常和动脉粥样硬化，从而降低心脑血管疾病的风险。此外，适当食用开心果可以促进新陈代谢，提高血糖水平，有助于控制体重。

生活中对开心果过敏的人很多，过敏的人要谨慎饮食。

7.花生——平民贵族，最随便最无拘无束的坚果

又名“落花生”，唐仁斗。像大豆一样，被称为“植物肉”和“素肉”。

花生性温甘，健脾和胃，养血止血，润肺止咳，利尿。

花生红衣(花生皮)有补气止血的作用。需要用血的人可以多选择红色衣服的花生，而有血栓风险的人最好去掉红色衣服。

花生含有大量的精氨酸和白藜芦醇，前者具有潜在的抗结核作用，而后者可以抑制癌细胞的浸润和扩散，因此是结核病患者和肿瘤患者的良好食物疗法。

发霉的花生富含黄曲霉毒素，易导致肝癌，不宜食用。

8.栗子——肾脏的果实

板栗又被称为“肾之果”，因为它能滋养脾胃，补肾强筋。

板栗营养丰富，维生素C含量比番茄高，是苹果的十几倍。

栗子生吃难消化，熟食易停滞。最好在两餐之间把板栗当零食，每天只吃6 ~ 7块，或者分餐吃。

板栗含有大量淀粉，容易摄入更多热量，不利于控制体重。

9.榛子——智慧和知识的化身

榛子营养丰富，含有人体必需的各种八种氨基酸，含量远高于核桃。它有“坚果之王”的美誉。

榛子的磷含量居所有坚果之首，磷是人体骨骼和牙齿的主要成分。

如果小时候多吃榛子，对孩子的生长发育有帮助，一定程度上提升了你的身高。

10.腰果——烹饪之星

腰果特别适合做菜。腰果和芹菜是受欢迎的菜肴，除了腰果和鸡丁，腰果和油炸扇贝。

腰果含铁丰富，是牛肉的两倍，特别适合孕妇食用。经常食用腰果可以促进性欲。

腰果含有大量蛋白酶抑制剂，有助于控制癌症。

腰果含有多种致敏物质，过敏体质者应慎用。

11.夏威夷水果——穿越海洋的“坚果”

又名“澳洲坚果”，香港称之为“夏威夷果”。它被认为是世界上最好的食用坚果之一。

山楂果可以调节血脂两个阶段，防止血栓形成，控制血压。

经常食用夏威夷水果可以降低癌症的发病率，尤其是乳腺癌和胃肠癌。

长期食用夏威夷果也可以预防类风湿性关节炎。

12.葵花籽——抗抑郁的果实

葵花籽富含氨基酸，尤其是精氨酸，这是制造精液所必需的。男人在生长期每天吃葵花籽是非常有益的。

医学科学家认为，葵花籽可以治疗失眠，增强记忆力，对预防癌症、高血压、神经衰弱等有一定的作用。

十二颗坚果

营养元素大PK

卡路里(Kcal)

高热量前三名:夏威夷果、比根果、松子

低牌冠军:栗子、开心果、腰果

膳食纤维(g)

膳食纤维被称为“第七营养素”。除了“解毒润肠”，还能降低胆固醇，增强饱腹感。

补充膳食纤维可选自杏仁、杏仁和开心果

不饱和脂肪含量

脂肪酸分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。

选择低饱和脂肪和高不饱和脂肪酸的食物可以降低心血管疾病的风险。

不饱和脂肪酸可分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。

ω-3和ω-6是人体必需的多不饱和脂肪酸。现代人的饮食结构容易摄入ω-6，但缺乏ω-3(如DHA、EPA)。除了深海鱼油，吃坚果还能摄取ω-3，如核桃、松子(富含多不饱和脂肪酸)。

维生素E(毫克)

维生素E是一种脂溶性维生素，也是最重要的抗氧化剂之一。

维生素E能有效对抗自由基，抑制过氧化脂质的产生，消除黄褐斑；抑制酪氨酸酶活性，从而减少黑色素生成。可以延缓衰老，减少皱纹，防止晒伤。

杏仁、葵花籽、杏仁、花生、榛子都是维生素e的优质来源，当你找到最适合自己的坚果时，应该选择吃什么样的坚果？

想减肥？开心果和松子是首选。

吃饭不怕胖？比根果，杏仁，栗子，夏威夷果。

膳食纤维缺乏？多吃杏仁、杏仁、开心果。

想要好皮肤？请选择杏仁、葵花籽、杏仁、花生、榛子。

过敏，小心吃腰果、花生、开心果。