东北招牌菜 铁汁，你对东北菜的力量一无所知！

从降温开始，南京就开始下雨了，但是还没放晴。

寒气和冷风重叠的时候，为了挽回被低温打败的心情，一定要弄点硬馅来抵御这神奇的天气。

现实+欢乐，对应关键词仔细琢磨了一下，emmm，该来一整桌热腾腾的东北菜了！

所以闲话少，铁汁，去餐厅！

地址:紫金路天地花园9号楼106铺

人均:66元/人

苜蓿园附近的这家东北酱骨餐厅已经开业十四年了。

以正宗的东北手艺，不仅是周围同学固定的聚集地，更是一圈好评，吸引众多食客打卡。

一进门，红色的皮椅，金色的吧台，轻松又粗鲁。再加上老板娘满嘴大碴的招呼，东北的味道就呼之欲出了。

怎么来东北餐厅少拿锅少拿包？

可以说，做出一盘色、香、音俱佳的锅包肉，是东北餐馆的基本素养。

刚刚出现在桌子上的白底瓷盘，里面全是肉，够三四个人吃的。不需要靠近，一股酸甜的味道早就诱人了。

迫不及待地想吃一口。外脆内韧，酸甜可口。耳边咀嚼的声音让人心满意足，筷子停不下来。

地址:阜康新村体育中心正对面

人均:70元/人

来源:大众点评@神秘星球小王子

苜蓿园不是东北铁汁的聚集地，这个著名的东北向雪哈尔滨骨博物馆也在这个角落。

小店在居民楼下面，即使位置尴尬，也不影响生意兴隆。饭前已经收拾好了。

来源:大众点评@神秘星球小王子

照例从一盘锅肉开始。与东北酱骨餐厅的酸甜口感不同，这家餐厅的锅肉偏向辽宁派的番茄口。

来源:大众点评@青影冰冰

橘黄色酥脆的外皮给人的错觉是菠萝上桌时黏糊糊的老肉。直到入口，皮肤的酥脆震动牙齿，肉摸起来很坚实，充满口腔，才是正味！

当然，习惯了糖醋嘴的人可能会有点不对味。

来源:大众点评@神秘星球小王子

东北特色的酱骨棒也是每桌必吃的。18元的酱骨附在骨髓上，买不到骗不到。每一口都好吃！

来源:大众点评@八爪蟹蟹

如果你有一只手，你可以捡起来，自由地吃。

肉质部分暗沉酥脆，轻轻一拉就能去骨。咬起来又软又嫩，酱香浓郁。当汁液产生时，我只想咀嚼和吞咽。

来源:大众点评@桃仔子吃吃

吃完肉就可以放松了。慢慢来，担心自己的骨髓，感受一下原来的纯脂肪！

地址:盛泰西路28号

人均:86元/人

来源:大众点评@冯舞娃娃开心

9号刚进东北红烧店的时候，突然觉得自己进了农村。

东北人向往明亮美丽的蜂蜜，在室内装饰中表现的淋漓尽致。木梁上的红黄灯笼相得益彰，再配上绿布的土炕头，让你有去东北探亲的感觉。

来源:大众点评@猫胖子

吃到一半的时候，有一场二重唱表演。我吃我的饭，你陪我跳舞，这是刘老根大舞台的现场版！

来源:公众评论@紧急糖浆

感受到店家的热情后，就是回店主题——炖锅！

点一份招牌土猪炖排骨，把炒好的土豆排骨倒进铁锅里煮一会儿。煮开后，加入豆子，附上玉米饼，加入一份粉丝。

旗帜鲜明、放荡不羁，透露出东北美食少有的关注。

资料来源:公众意见@hersheystan

揭开锅盖，浓浓的脂肪香味迎面而来。排骨软烂，豆子糯糯，粉条泡汤，油腻腻的花让整锅食材自带柔光。

分量压实，四个人坐在一起几乎吃不下，真的！

地址:凤凰西街237号

人均:78元/人

来源:大众点评@小鲤鱼锦鲤

凤凰西街有800家店，每家都很好吃。这个东北乡镇还能排在热点之列，实力不容小觑。

来源:公众评论@秋奈吃芒果

值得称赞的是他家的《三鲜之地》，这叫南京TOP1的一个评论，让人想去了解一下。

在热油锅里翻炒茄子和土豆，直到变脆。混合着青椒的香气，外面嫩糯。这个时候连肉食爱好者都要向这盘美味低头！

来源:公众意见@蔡妍

人家挡不住筷子，还有正宗的东北大拉皮。吃完肉，摆脱无聊的感觉真好~

剧烈搅拌黄瓜条、萝卜丝、鸡皮，让每一寸都沾满酱汁。弹性和平滑度，咀嚼的快感翻倍！

地址:盛泰西路同心假日百货步行街57号

人均:52元/人

来源:公众评论@魔法袋馆

拐进同熙假日百货的后门，细细的一排排扫描，大概就能找到这家苍蝇餐厅和东北两姐妹开的东北春饼店。

来源:公众评论@奶油玻璃

顾名思义，东北春饼是主菜，什么都可以卷。

你可以尝尝他的北京酱肉丝。酱香肉丝卷成锅巴，底部是葱花。咬一口，皮韧肉嫩，咸酱拌葱，口爆。还没咽下去，已经在打包第二个了。

来源:公众评论@冯唐朱郭

他们的孜然羊肉丝也很好吃。羊肉处理的很好，没有膻味。掺了胡椒孜然，叫一种香味！

资料来源:公众意见@ Ani _1212

辣椒羊肉配墨西哥卷饼味道不一样。拿起一根大筷子，把玉米煎饼填满。在进入口腔的一瞬间，硬壳的表面是芳香的。

随着咀嚼油脂开始渗出，里面的肉炒的恰到好处，有点焦脆，甜而不腻。但是不要忘了后盖，否则你会漏油的。

地址:宁南街玉兰路99号法明商业广场1号楼1599室

人均:56元/人

来源:大众点评@吵兔而呆

婆婆的本地餐厅光是听她的名字就充满了善意。开在法明广场，虽然不显眼，但对周围的居民和游客来说是个好地方。

来源:公众意见@张羽_3011

东北人历来英姿飒爽，尤其是在这个家庭。桌上端上来的菜不能用锅形容太多。

来源:大众点评@一款广式豆沙月饼

经典菜式，香菇炖鸡，热气腾腾，最好在冷天吃。

鸡肉浓郁细腻，榛蘑滑爽口，再炖成东北糯米粉条。光是汤，木耳就能煮三碗饭！

地址:同伟路19-9号

人均:52元/人

资料来源:公众意见@lubaby97

南农大附近的这个东北香园，是南农人每学期必备的打卡，也是每次到达紫金山山顶后的供能站。

资料来源:公众意见@ Shmilyggglee

我锅巴吃多了，不如换换口味点一条猪肉。

他家的肉段不是全肉，有的还带肉筋。没有锅包肉那么脆，但是吃起来更固体。咸鲜可口，搭配油性青椒，更添一抹新鲜感。

来源:大众点评@留孟玉祺99

有炒蘑菇可以当零食吃。干脆蓬松。吃起来像吃肉，但是吃多了可能有点油腻。

地址:建军大道20号

人均:54元/人

来源:公众评论@娇娇的弟弟

路过东北的大姐千万不要被她的名字给忽悠了，上面标着饺子的门，其实是正宗的东北菜馆。

资料来源:公众意见@ ToughAchilles

锅包肉，永远！刚呈现的，醋味比较浓，吃起来不觉得太酸。

肉厚粉薄的味道一定要赞！裹的很紧，外脆内嫩，嘎吱嘎吱嚼起来很刺激！

来源:大众点评@小白球

当然，招牌饺子是当之无愧的。从经典的酸菜猪肉西葫芦蛋，到南方人最爱吃的韭菜猪肉韭菜蛋，都是满满的馅儿。

来源:公众意见@吴彤

倒一盘老醋，加一勺麻辣油，冬天利用热风御寒。

地址:乔蓉中央花园南街01号楼10室

人均:52元/人

来源:公众评论@小米冰

最后，这家SXT东北粗食店是这种真菌点外卖时发现的宝藏！

我的老板董很真诚，食物的丰富吸引了许多食客。

来源:大众点评@刘亦菲

除了还是很棒的锅包，酸菜粉条炖排骨，东北酱肘子都很开胃。

来源:大众点评@凸凸土凸凸

点菜的时候酱菜是个惊喜。

将黄瓜切成条状，将大葱切成段，嫩莴苣。手掌大小的百叶窗遮住一切，然后放上蒜瓣和青椒，蘸上刚煮好的鸡蛋酱。一口一口，感受每一个东北人成长的记忆。

吃了那么多餐馆，细菌对东北菜的印象总结为一个字:辛苦！

首先体重硬，锅大，菜量大；然后就是硬邦邦的氛围。客人来了，一定要照顾好，互相欣赏。

由此可见，不用说，吃完这一桌硬邦邦的菜，一定会无比的舒服和满足。

你还在等什么？约好朋友去东北餐厅一趟，让下雨天的烦恼都见鬼去吧！

○本文发表于南京哪里吃○

*部分图片来自网络，版权归原作者所有*

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