好像每个家庭的餐桌上都有一些所谓的保留菜。平时想不出什么特色菜吃的时候就轮到他们玩了。熟悉度很容易做，成功率很高，所以不需要太多的努力就可以做到。关键是口味稳定，一家人爱吃。
在我家，我妈的保留菜是醋土豆卷饼。每次觉得不知道吃什么，妈妈都能做一顿好吃的给人吃，打嗝。我爸预定的菜是今天的大豆海带炖菜。用他的话来说，一个菜就够了，容易做，好吃。
这道菜的食材真的很普通，也很好学，但是味道一点都不一般。有了肉海带互相勾兑的味道和营养丰富的黄豆，一个人吃三碗饭没问题。
材料:
配料:五花肉500克，海带2份，土豆1份，大豆20克
材料:1片生姜，2瓣大蒜，1片洋葱和1颗八角
调料:1茶匙盐，2汤匙酱油
准备:
五花肉切片，海带切片，黄豆清水浸泡3小时，洋葱和大蒜切片，生姜切丝
练习:
1.将海带和五花肉放入能量瓦罐中；
2.加入浸泡过的大豆和洋葱、生姜和大蒜；
3.加入足够的水；
4.水位达到配料的2/3；
5.加入适量的盐；
6.加入酱油，选择“万能炖菜”节目，节目结束后即可下厨。
1.黄豆使用前用水浸泡，否则会影响口感；
2.盐的量可以根据个人口味调整。
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