脂肪肝最佳食物 4个人里就有1个脂肪肝！这份逆转脂肪肝的饮食原则，你一定需要！

根据《中国脂肪肝防治指南》，我国成人脂肪肝患病率为12.5%~35.4%，脂肪肝已成为我国最大的肝病。

也许你此刻还没有意识到它的严重性，但是看看脂肪肝的发展过程，你就知道它的杀伤力有多大了:单纯性脂肪肝→脂肪性肝炎→肝纤维化→肝硬化→肝癌。

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你离脂肪肝还有多远

一般来说，正常的肝脏，脂肪含量是不超5%的；脂肪含量在33%左右，就属于轻度脂肪肝了；脂肪含量达到66%，属于中度脂肪肝；

如果脂肪含量超过66%，就已经是重度脂肪肝了。对于达到这种情况的人来说，很不幸，你的脚已经进入了癌症前期。

在中国，脂肪肝随着人们生活水平和节奏的变化而逐渐改善。可以说每四个人就有一个脂肪肝患者，你自己都不知道！

其实我们有很多时间和机会去干预脂肪肝导致的肝癌，最好的办法就是及时发现，尽早治疗。

一个

粗脖子

科学研究发现，颈围是肥胖和代谢综合征的一个有价值的预测指标。因此，测量颈部已成为检测脂肪肝的重要手段。

测量颈围时，要测量颈部最细的部位，从第七颈椎上缘到喉结下缘。其中，第七颈椎是你脖子后面最凸出的地方。同时测量时上臂要自然下垂，放松呼吸。

正常人的颈围标准是:男性

2

特别红痣——蜘蛛痣

仔细观察发现，脂肪肝患者通常有一种特殊的红色痣，其边界不清楚，有一些发散的红色血线。当我们按下它的中心，这个痣就会消失，所以也叫蜘蛛痣。

蜘蛛痣其实是一个不断扩张的小动脉。蜘蛛痣的人很可能是慢性肝病患者。最简单的识别方法就是用手按。如果按下去就消失了，放开之后又会出现。

三招去脂肪肝

1.低碳水主食:1-2-1

逆转脂肪肝的饮食原理有两个关键。首先是“主食要低碳水”，其次是消费原则“121”。

那么，这种能逆转脂肪肝，远离肝癌的低碳水主食是什么，怎么吃呢？专家说的“121”原则是什么？

其实“121”原则是指三餐主食量。你应该控制自己早餐吃1米，午餐吃2米，晚餐吃1米。

1两餐饭提供13克左右的碳水化合物，质量只有50克，很难填饱肚子。用其他能提供同样碳水化合物的食物代替是个不错的选择，比如一些蔬菜和谷物。

2.低脂肪:1+1

控制脂肪摄入对于逆转脂肪肝非常重要。但是很多人谈控制脂肪，首先要拒绝的就是猪肉。其实告别脂肪肝，猪肉也可以成为你的好帮手。

猪肉之所以能帮助降血脂，是因为猪肉某些部位的脂肪含量接近鸡肉和鱼肉，但很健康。

[猪肉脂肪排名表]

1.猪颈肉每100克含脂肪60克；

2.后臀尖肉每100克含脂肪30.8克；

3.肘肉后，每100克含脂肪28克；

4.猪大肠每100克含脂肪18.7克；

5.后腿肉每100克含脂肪12.8克；

6.猪耳朵每100克含脂肪11克；

7.猪里脊肉每100克含脂肪7.9克；

所以可以选择吃里脊，猪耳朵，后腿肉。

建议每人每天吃一个扑克牌盒大小的健康猪肉(150g左右)，这是“逆转脂肪肝，远离肝癌”的最佳量。

3.健康油:亚麻籽油

提醒大家，告别脂肪肝并不能让你完全不吃油。

如果你真的选择不吃油...首先，你的生活会立刻变得平淡。然后，时间长了，可能出现的问题有:脂溶性维生素缺乏，皮炎，发育不良，肾功能受损。

我们可以选择补充富含α-亚麻酸的亚麻籽油来补充油脂，避免脂肪肝的后果。

亚麻油中丰富的α-亚麻酸属于多不饱和脂肪，不仅可以消耗皮肤脂肪，还可以帮助降低体脂含量。

它能加速饱和脂肪酸的排泄，抑制甘油三酯的合成，增强脂蛋白形成的能力，防止甘油三酯在肝脏过度蓄积导致脂肪肝。