固醇 胆固醇对人体有什么好处？越少越好吗？

胆固醇是环戊烷和多羟基苯的衍生物。早在18世纪，人们就从胆结石中发现了这种物质。后来，在1816年，化学家本·谢尔将这种脂类物质命名为胆固醇。胆固醇在动物体内广泛存在，几乎所有组织都含有胆固醇。胆固醇类似于脂肪，不溶于水，溶于有机溶剂。

其作用:

*细胞膜的重要成分

*人体90%的胆固醇存在于细胞中

*人体内许多重要活性物质的合成材料。如胆汁、性激素(如睾酮)、肾上腺素(如皮质醇)等。这直接关系到脂肪的代谢消耗和性生活。

*胆固醇在体内也可转化为7-脱氢胆固醇，皮肤经紫外线照射后可转化为维生素D3。这直接关系到骨骼健康。

其实饮食中胆固醇的吸收率并不是100%，约占30%。人体内源性胆固醇是影响健康最重要的部分。a(乙酰辅酶a，由糖和脂肪分解产生，是体内各种组织合成的主要原料。

1.低胆固醇影响身体的免疫力

据报道，低胆固醇血症可导致血液中总淋巴细胞计数、T淋巴细胞计数和CD8+细胞计数及活性降低。低胆固醇血症可明显削弱血小板聚集活性。也有报道称胆固醇与FC γ R ⅱ分子和B淋巴细胞表面的四个跨膜蛋白家族分子(CD9，CD81，CD82)的结构和功能有关。胆固醇的缺乏会影响它们的信号转导，也在调节T淋巴细胞的信号转导中起重要作用。这些文献表明，低胆固醇血症会对免疫功能产生负面影响。

2.低胆固醇影响病人的预后

低胆固醇血症对预后有不良影响，主要表现为死亡率增高、住院时间延长、并发症增多、再入院率增高。低胆固醇血症影响广泛的无疾病特异性的患者，包括普通住院患者、外科危重患者、肾病和心胸疾病患者。目前，虽然没有文献揭示低胆固醇血症引起的特定疾病或功能障碍及其对预后不良影响的确切机制，但胆固醇水平可作为评估患者一般情况和预后的指标。

3.低胆固醇与医院感染

已经发现，总胆固醇浓度低于2.7mol/L的患者术后感染的概率为73%，胆固醇浓度较高的患者为35%。这项研究还表明，当感染发生时，胆固醇水平降低，并且胆固醇水平的降低对于感染的发生比白细胞计数更显著。在一组胆固醇水平低于2.6 mmol/L的住院患者中，死亡率比正常高10倍，与胆固醇水平显著相关。外科重症监护室的低胆固醇水平与较高的APACHE II评分和多器官功能障碍综合征、较长的住院时间和较高的死亡率有关。数据还表明，胆固醇水平的降低可能使患者更容易患内毒素血症和脓毒症。

胆固醇高肯定不好，但是我们不能把胆固醇降的越低越好，尤其是对于没有其他高危因素的老年人，一定的胆固醇含量是必须的！