对“剩饭”说不！近日，辽宁餐饮烹饪行业协会和辽宁酒店餐饮协会联合发布了《关于全省餐饮企业的建议》。倡议提出将预防餐饮垃圾作为一项常态工作来实施，将预防餐饮垃圾纳入生产、加工、服务全过程，弘扬勤俭节约精神。
值得注意的是，辽宁已经发出倡议，号召大型聚会，餐厅可以实行N-2点菜模式，即10个就餐客人只能点8个人的菜，不足时适当多加菜，合理搭配，科学饮食，不攀比消费和暴饮暴食，从源头上杜绝浪费的同时保证顾客吃好。此前，湖北武汉、河南信阳、湖北咸宁等地的餐饮行业协会也发布了“N-1用餐模式”。
8月14日，省商务厅将此建议转发至全省商业系统，要求各级商业部门积极动员餐饮业协会、各类餐饮企业等社会力量，采取各种措施制止餐饮浪费，制作各种相关宣传牌和宣传册分发给餐饮企业和消费者，引导餐饮企业积极制作宣传标语、警示广告牌和宣传标签， 策划“文明消费、节约膳食”的宣传活动，努力让多方共同努力，确保相关活动的有效性。
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