高压锅煮红豆要多久 原来煮红豆只要10分钟，很多人都不知道，快来看看怎么做

红豆汤，红豆饼，红豆糊...在制作这些红豆甜点之前，你需要煮红豆直到它们变软。有时候煮了半天，豆子还是豆子，根本没有沙子的迹象。如果想把红豆快速煮熟变软，可以选择六种方法中的任意一种！

1.提前浸泡

准备煮红豆的前一天晚上，把红豆泡在清水里一晚上，热了就放冰箱里泡。将浸泡过的红豆洗净，放入锅中，用大火煮沸，去除漂浮的泡沫，用小火炖。锅里的红豆很快就会煮开，在高压锅里煮得更快。

2.煮沸浸泡法

将没有泡过的红豆洗净，等锅里的水烧开，然后加入红豆，再次煮开，继续煮3 ~ 5分钟，关火泡30分钟左右。30分钟后再火，煮10分钟以上就烂了。

这种煮红豆的方法不错，营养流失少，火也少。如果放在高压锅里煮会更好更快。

3.反复炖

这种方法更适合时间充裕的人，既费时又省火。红豆洗净直接放锅里煮，炖，再煮，再炖，最多可以煮3次。

重复炖的方法也可以这样用。将红豆放入锅中，先少放些水，煮开后加少许冷水，再煮开加冷水。反复几次后，红豆就会沸腾开花。

4.干炒和煮沸

将红豆放入锅中，不要加油，用小火煸炒至微黄，香味四溢。这个时候很容易用水把它们烧开。

5.凝固法

将红豆洗净，在没有红豆的清水中浸泡30分钟左右，直到红豆完全吸收清水，装入小袋，放入冰箱的冷冻室。需要煮的时候拿出来，稍微煮一下就烂了。

6、高压锅烹饪方法

将洗净的红豆放入高压锅中，用大火煮沸，然后用小火煨15分钟。也可以这样在高压锅里煮。煮沸后，改用小火继续煮5分钟。炖一段时间就烂了。这种烹饪方法省火，但需要一些时间。

小贴士。

1.不管用哪种方法煮红豆，当年的新红豆都比较容易煮，而老红豆需要煮很久。

2.红豆有很多不同的品种，每个品种烹饪的难易程度是不同的。

3.用普通锅盖煮红豆时，留一道缝让蒸汽出来，以免红豆汤从锅里溢出。