还敢叫外卖?送餐箱从不消毒

大多数畅销的外卖食品都富含油、盐和糖

随着外卖市场的快速增长，各种外卖产品和外卖品牌层出不穷，“外卖”成为餐饮服务的新形式。“外卖”和“网上订购”因其快捷、实惠、时尚的特点而受到年轻人的欢迎，具有巨大的市场潜力。但记者在深入采访时发现，网店的图片明丽，但实地走访却是“小苍蝇”；菜品图片颜色诱人，但到了之后发现和外观严重不符。

女性更喜欢使用外卖应用

“以前中餐和晚餐，现在靠APP，价格实惠口感好，手机预约准时。”高小丽是南宁的一名白领，2010年才参加工作，她用顺口溜表达了自己的想法。她说:接下来百度外卖APP，或者公众评论网，看“谁的口味好，自然就能找到好吃的，不耽误工作。”

美团点评数据研究院发布的数据显示，截至2016年6月，中国外卖用户达1.5亿。外卖应用在女性、35岁以下年轻人和一二线经济发达城市的人中很受欢迎。从消费金额来看，超过70%的用户外卖消费金额在20元到50元的中间价位。根据经纬创投和饿了么的调查，午餐时间点外卖是24小时内“最强需求”。周订单高峰出现在周三。

《外卖》里有很多隐藏的坑

中国消费者协会近日发布的体验式调查报告显示，网上外卖订购存在诸多问题，包括不符合健康安全要求的异物；不合格商户在平台网上注册，无牌照网上经营；有些平台没有取消订单的选项；平台商家不积极提供正规发票等。

食油盐超标，甚至来源不明。广西营养师协会副秘书长李志杰告诉记者，从营养角度进行的调查显示，大多数受欢迎的外卖食品存在高油、高盐、高糖和各种食品添加剂等问题。"一年到头吃这些食物很容易因摄入过多热量而导致肥胖."

“包装饭盒”造成“二次污染”。广西医科大学第一附属医院医生唐中原认为，不合格的一次性饭盒会因为食物温度过高而释放出有害物质二恶英，饭盒中添加的矿物质和添加剂与食物中所含的水、醋、油一起溶解，食物进入人体后可能会引起消化不良、局部疼痛、肝肾疾病等疾病。

食品周转箱消毒管理存在盲点。记者暗访了几个集中送餐区，发现有些送餐盒用了一年左右，一直没有消毒。在一个小的快餐餐饮场所，记者看到送餐盒不仅没有专门存放的地方，还和拖把放在一起，在送餐盒上放了抹布。

桂林旅游高等专科学校学者傅德深表示，很多外卖平台采用“竞价排名”的方式，餐饮企业支付平台“排名费”是为了谋求支付部分利益，带来更多“吸引客户”。傅德深说:“这其实是相关平台利用自己的信息控制权，无形中剥夺了消费者的信息知情权，消费者在不知情的情况下进行消费。”据《经济信息日报》报道