怎么炒茄子好吃又简单 茄子怎么煮好吃又简单

茄子是人们生活中常见的蔬菜，但其营养价值很高。它富含维生素、蛋白质、碳水化合物和钙、铁、磷等微量元素。它对人体有许多好处，如预防心血管疾病、降血压、缓解衰老等。茄子的制作方法有很多。下面详细介绍一下茄子怎么做好吃又简单。

第一，红烧茄子

工作方法

1.茄子去皮，快速切成铁架。放入大碗中，均匀撒上一层盐，边撒边搅拌。放在一边备用。

2.这个时候可以剥蒜，洗香菜。将蒜瓣切成蒜末，放入碗中。加点酱油。加一点糖和水做一个碗。剁香菜(如果你是技术工人，经ld批准可以看一会儿电视。因为茄子会被淹一段时间)大概30分钟后，实力活该开始。

3.抓起大碗里的茄子，用力拧干。离合器越干燥，茄子就越香。当油热8分钟时，将做成球的茄子放入锅中。炒至茄子变色，倒入刚按秘方准备好的汤。烧开后关小火，记得翻过来。不然茄子肯定是像包公和曹操一样。等汤差不多收齐了，关火直到香菜放进去，锅翻几下，放在盘子里。

二、酱茄子

工作方法

1.将茄子切成盘子，放入微波炉中3分钟。

2.“丁”把好茄子拿出来，让它凉了。

3、放一点油，火锅。等火锅，把茄子挤出尽可能多的水，这样锅煮好了，茄子既不会有水，也不会吸收更多的油，想让它更有味道就更有味道！

4.火锅后，挤出干茄子翻炒。当颜色在一边时，你几乎可以用悲伤来填满它。

5.将蒜末、胡椒粉、五花肉片放入锅中的油中，翻炒一会儿，色香就出来了。

6.炒的时候，用茄子准备一会儿汤:蒜蓉姜末、油耗、盐、鸡精、煮浆、水(根据你要的汤的稠度加水)。

7.当五花肉颜色变成金黄色，香味溢出时，取出茄子和汤，搅拌均匀。

第三，蒸茄子

工作方法

1.种两个茄子(很多家庭不削，但是考虑到现在蔬菜的农药污染，我还是削了自己负责)，然后切成两段，中间切开，放在盘子里。

2.放入蒸笼蒸15分钟，基本就熟了。冷却后，将它切成小条。一般蒸茄子后有水，可以控制出来。

3.倒点酱油，小勺就够了，加蒜沫，最后得到醋，比酱油还多。加入几滴香油和2克盐，搅拌均匀。

4.另外:可以切一些青椒丝，蒸茄子。味道好极了！但是说到底这个是原创，可以配芝麻酱，说的也不错！