菱角长在哪里 余姚田螺山遗址出土七千年前菱角，它和现代菱角不同，竟长这模样

荸荠是中国南方常见的水生植物，其果实也是许多人喜爱的美味。如果说菱角的历史，你知道多少？在浙江余姚，考古学家发掘了7000年前的荸荠，发现它们与当代的荸荠有很大的不同。古代荸荠是什么样子的？下面的小系列会从一开始就给你一个秘密:

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2001年1月，余姚市三七镇的一家工厂正忙着在工厂附近的罗天山脚下打深井，以解决工厂的日常用水问题。但是让工人们惊讶的是，当他们挖了3米多深时，他们发现了一些动物尸体。工人们起初并不重视，但当他们挖下去时，他们发现了一些陶罐和石器。

这时，工作人员意识到在井里发现的可能是古墓或古遗址，于是立即打电话联系博物馆。下午，博物馆专家开车到工厂，在工人的帮助下，走下梯子到井底进行调查。结果证实确实是一处遗址，初步推断距今约7000年，与著名的河姆渡遗址属于同一时期。

经过一段时间的准备，考古专家对该遗址进行了保护性发掘，并勘察了其大致范围，约3万平方米。在发掘过程中，专家们除了发现出土的遗迹、石器和陶器外，还发现了许多丝织品和纺织工具，表明当时的罗天山先民已经掌握了成熟的纺织技术。

令专家们惊讶的是，发现了大量栗子大小的深棕色坚硬物体，看起来像一些植物果实。但是，与栗子相比，这种神秘的水果布满了尖刺，更加神秘。专家一开始也不知道是什么，就全部收藏起来，然后带回博物馆，请了几个植物学家。

经过研究，植物学家确定它们都是古代的荸荠，也就是我们现在的荸荠“祖先”。这时，专家们突然意识到，但与现在的菱角相比，古代的菱角最初的形状更小。然后，古代的荸荠大部分还是两端像针一样尖锐的刺，只有少数两端是圆的。所以专家推测，野生古荸荠是尖刺，而人工种植的进化荸荠是圆刺。

可见当时罗天山的祖先已经驯化了野生菱角，并把它作为生活中的主要食物来源。后来随着社会生产力的进步，古人逐渐掌握了水稻的栽培技术，于是荸荠从主食变成了小吃。毕竟大米产量多，含有更多的能量和碳水化合物，选择大米是自然的。但是，菱角作为一种美食，并没有消失，而是在古人的精心培育下，逐渐变成了我们现在吃的菱角。

古荸荠的发现对专家们来说意义重大，他们不仅知道古代祖先的饮食习惯，还可以进一步推断他们的生活方式。同时，结合其他出土文物，我们可以在脑海中想象，罗天山的祖先在7000多年前就开始捕捞、烹煮、食用荸荠，真是有趣。