毛王雪是一道著名的传统菜肴。它不仅在重庆和四川很受欢迎。这里很多餐馆都有这道菜。因为味道辣，所以很受欢迎，所以很受大众欢迎。原来每次去川菜馆都点这道菜。后来，我学会了在家做饭。我用的是真正的食材。很好吃，和餐厅一样好。
有些人在家做饭。当他们听到毛王雪这个名字时，他们感到很沮丧，觉得很麻烦。其实不然，用这个方法做这道菜很简单。乍一看，在家吃毛雪旺已经不是奢侈品了。
我们当地的餐厅都在做这道菜，加的食材也不一样:有的餐厅加鳗鱼，有的加猪肉脂肪香肠，有的加牛肉百叶，有的加牛肚，有的加火腿肠，还有鱿鱼和黄喉。这道菜是我们自己做的，不需要加很多东西，只要选一些我们家喜欢吃的食材，味道就够好吃了。
在此，我将与大家分享如何制作自己多年的版毛雪旺，希望对喜欢这道菜的人有所帮助。
【主要成分】:鸭血、熟肚、火腿肠
【成分】:豆芽、油菜(海葱)、葱、姜、蒜
【调料】:盐、酱油、鸡精、糖、P豆瓣酱、黄油火锅底料、辣椒、胡椒粉、辣椒粉、花生油
-[烹饪步骤]:-
(1)、首先清洗所有配料。油菜叶切碎，加入豆芽。将一勺豆瓣酱和一大块黄油火锅底料放在一起备用。
②鸭血切大块，不能太薄，不然容易煮。把香肠切成大块。将煮熟的牛肚切成小条。自然保护区
③、③、③、③、葱、姜、蒜切碎，葱、蒜切成两半。(用于酱油锅)
将另一半切碎的葱、蒜和姜放在一起备用。(用于加油)
(4)将干红辣椒用剪刀切碎，然后加入辣椒和胡椒粉。
⑤、⑤、锅里热油，然后放入葱、姜、蒜炒香，再放入P县红豆沙和黄油火锅底料，翻炒，炒出红油。用两汤匙酱油调味。请注意，一定要用小火。
⑥加水适量，加一茶匙盐调味，加一茶匙白糖使其清爽。
⑦烧开水后，先放入豆芽煮三分钟，再放入油菜煮开。
⑧将豆芽和油菜籽一起取出，放入大碗中。
⑨、将鸭血、牛肚、火腿肠放入锅中，煮三到五分钟。烹饪时间更长，味道更好。加入一茶匙鸡精调味。
⑩取出牛肚、鸭血、火腿肠，放入盛有豆芽的碗中。把锅里的汤倒进碗里。将蒜末和洋葱末放在最上面一层。
将锅里的油加热50%，然后加入花椒、芝麻椒和干红辣椒，然后用小火翻炒。
在蒜末和大葱上倒入辣椒、芝麻椒和干辣椒的热油。
制作方法简单，麻辣香。下面是成品菜的图片:
[提示]:
①、毛豆王最好用豆芽。煮好后，有嚼劲，有弹性。不要用绿豆芽，因为容易煮。
②火锅底料，选择黄油而不是清汤。
③、③、③、③，以下是上面提到的大勺子和小勺子，供大家参考:
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