Brest 美食文化 | 周末下午茶甜品佳选，法国经典甜点（Paris-Brest)

千千有成千上万种法国甜点，你可以选择任何一种来赢得你的心。经典太多了，咬一口就忘不了。你可以在一杯咖啡中感受到酥脆蓬松的皮肤和细腻但不油腻的奶油的完美搭配，然后一场完美的下午茶开始了。

你能猜出这道甜点的名字吗？是的，我说的是巴黎-布列斯特，一种经典的法国甜点，形状像皇冠，外面包裹着美味的榛子奶油。

巴黎布列斯特的故事

这是为数不多的以法国城市命名的法国甜点之一。看起来像皇冠。其实是用来象征自行车车轮的。它讲述了法国西北部的巴黎和布列斯特的故事。1891年，《巴黎日报》主编皮埃尔·吉法德发起了一场自行车比赛。你知道，法国人喜欢骑自行车。当时，法国已经开始了从巴黎到波尔多的自行车比赛。为了增加他的报纸销量，主编埃尔吉福德想出了举办一场从巴黎到布列斯特的自行车比赛的主意，全长1200公里，只用一辆自行车，最长到达时间预计为7天。

据说米其林是比赛的赞助商，比赛用的自行车都是他们提供的。当时有211名选手参加了比赛。比赛的起点在报社大楼前的拉斐特街。最后，100名参赛者成功到达终点，获胜者之一查尔斯·特朗特被米其林雇佣来推广可拆卸自行车轮胎。

查尔斯·特龙特使用的自行车，存在法国米其林公司里查尔斯·特龙特使用的自行车存在于法国米其林公司

比赛进行的很顺利，每年都如期举行。埃尔吉福德想纪念这个神话。就在他的报纸旁边，有一家糕点店，他想做一个自行车车轮形状的蛋糕。于是他把这个想法分享给了糕点店的创始人路易·杜兰德。后来他把油酥面团做成圆形，水平切成两半，意思是两个平行的自行车轮胎。他还把这种甜点命名为巴黎布列斯特。

这家糕点店一直营业到现在。它位于巴黎以西约30公里的梅森拉菲特郡的梅森斯。如果你很幸运来到这里，你可以考虑去商店试一试。

地址:

9 avenue du Longueil 78600 Maisons-Lafite

RER:拉菲特-莱宁阿01 3 9 62 0 1 83

du mardi au vendredi 8h 30-13h et 14h-20h，same di 8h-20h et dim anche 7h 30-18h 30。巴黎-布列斯特，3，40欧元

巴黎布列斯特食谱视频

巴黎——布列斯特已经成为法国最受欢迎的甜点的最佳选择之一，几乎在每个甜点商店都有出售，并逐渐成为家人和朋友周日聚会的仪式甜点之一。正好这个周末也是放假，在家也闲着。为什么不喝点仪式利斯特泡芙下午茶呢？

找不到真正的巴黎布列斯特怎么办？那就自己动手。毕竟做什么都好吃。我给你选了这个好视频。所有的材料都列的清清楚楚。每一步都简单易学。唯一的挑战是你需要练习法语听力。你想接受挑战吗？

欢迎接受挑战的学生在下周一之前在信息区分享你的测试结果。也欢迎大家分享更多关于巴黎-布列斯特的故事。

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