芒果是最常见的品种，也是最受青睐的品种。芒果板鸡有芒果的天然水果味，也有板鸡的甜味，简单组合味道很好。
食物准备
面粉75克，糖35克，鸡蛋2个，黄油溶液15克，牛奶250克，芒果4个，鲜奶油适量，冰糖适量
生产步骤
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1.鸡蛋和糖打匀，分几次加入牛奶和面粉，打成面糊，加入黄油溶液搅拌均匀备用；
2.锅加热，放少许油，倒入一勺面糊入锅，转个圈，煎成煎饼，用同样的方法煎12片，放凉；
3、芒果去皮切片，打鲜奶油；
4.在煎饼上抹适量鲜奶油，加入芒果，卷成卷状，表面撒上糖衣。
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