可颂坊门店 上海知名面包店品牌宜芝多陷关店潮 这些品牌也难熬

联合商报:据上海当地媒体报道，上海老字号烘焙品牌益智多正处于关店大潮中。已经在地铁站和街道开了半个小时的店，关门的店已经达到70多家。

据资料显示，“一智多”是由台湾面包师蔡于1992年在上海创立的。1999年，该品牌在麦德龙城开了第一家店，在1999-2010年的黄金十年，进入了上海所有主要商业区。同时品牌也走出上海，在江苏省南京、常熟、无锡、沈阳等城市开店。

2016年，易智多与上海申通地铁集团签署了名为“百货店计划”的战略合作协议，加速了易智多在上海的门店扩张。之后易智多75%的收入来自于在地铁站设立的门店，有105家地铁门店。曾经有人说，在上海，几乎所有可以换乘的地铁站都有一直多店。可见地铁站品牌铺设密度高。

但是，这也为易志多今天的失利铺平了道路。今年受疫情影响，一智多在一个半月内关闭了上海70多家门店，疫情前只有一半的门店。

“连上。com”在大众点评网上看到，除了南京，还有6家分店，益智多在沈阳和常熟的门店已经全部关闭，无锡在高铁站只有一家门店。

益智多创始人兼总经理蔡对此做了总结。他表示，疫情对易志多的收入造成了沉重打击，尤其是疫情最严重的2-4月份，地铁客流量惨淡，基本没有收入。自5月份逐步复工以来，地铁客流量已恢复到原来的70%，但由于“人戴口罩，匆匆进门”，消费力依然较弱。

线下关店后线上销售怎么办？

据Lianshang.com介绍，一智多天猫旗舰店是2013年推出的，目前粉丝数量只有47890人。从热卖品类可以看出，以卖鲜饼排名第一的一枝多香草果糕，月销量200+，付款人197人，以卖传统饼排名第一的一枝多香土司，月销量1000+，付款人555人。

其实不只是一知多，上海人记忆中的那些老面包店也遭遇过滑铁卢。马可波罗的店都关门了，克莉丝汀和克松芳店锐减，新桥剩下的店也不多了。

有业内人士认为，这些老面包店也面临着同样的情况，就是创新性不够，跟不上时代。面对以95、00后为主的新兴消费群体，老品牌的产品、营销、渠道都没能及时做出改变，预计会被消费者抛弃。