秋风起，蟹肥。
再过一年吃螃蟹的时候~
凉爽的秋天，
吃到美味的螃蟹，是人生一大幸事。
吃螃蟹的好处
好吃！好吃！好吃！
提醒:
不要吃太多螃蟹。因为螃蟹是冷食，吃多了会影响肠胃健康，诱发腹泻等症状。
真正的专家，这样吃大闸蟹
1.切下八尺大闸蟹，包括两个钳子。冷却后，肉会自动脱离蟹壳，容易被戳出来或吸出来，留到最后一次吃。
2.取下蟹盖(即蟹肚脐上的小盖，公蟹和母蟹形状不同)，方便揭开蟹盖。
3.先吃蟹盖，用小勺将中间的蟹胃舀出来，轻轻吮吸外面包裹的蟹黄。注意中间不要吸螃蟹的胃，要丢弃。
4.吃完蟹盖，轮到蟹了。用剪刀剪掉多余的蟹脚、蟹嘴、蟹肺。
5.用勺柄在蟹身中间挑出一个六角形的块，就是蟹心，丢弃。
6.用小勺在螃蟹上倒些醋，然后吃螃蟹的蟹膏；
7.把蟹身掰成两半，此时就能看到丝状的蟹肉。只要顺着蟹脚撕，就能把蟹肉去掉。干净的蟹壳是完全半透明的。
8.用剪刀把蟹腿剪成三块，最后一块的脚趾可以作为工具。先用细脚趾端戳出蟹腿中间的肉，再用粗脚趾端戳出蟹腿前面的肉。
9.把蟹钳分成三段。前两节可以直接切蟹壳，用勺子舀肉。最后一把钳子的技巧是把两边切开，然后用手把两个钳腿反方向掰断，把钳壳完全分开。
虽然这样吃的蟹壳不一定能完全拼回螃蟹的形状，但它们的布局也很连贯，没有留下丝肉。吃完蟹壳后洗手，再喝一杯温热的姜茶或一杯龟龄集酒，既能得到更好的口感，又能中和螃蟹的寒气，避免胃部不适。
龟龄集酒和“饮料”保护身体健康。
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