酸奶是一种老少皆宜的乳制品，也是我们都非常喜欢的饮料。酸奶是纯牛奶发酵的牛奶，过期了还能喝吗？
酸奶过期了还能喝吗
酸奶过时了。众所周知，酸奶的生产过程是一个发酵过程，所以很多人认为酸奶的过期只是更严重的发酵，其实不然。可以肯定的是，过期的酸奶是不可食用的，因为:
1.酸奶过期后，酸奶中活菌的数量和活性会下降，甚至完全死亡。从这个意义上说，酸奶调节肠道的功能已经基本消失了。
2.虽然酸奶中的钙和蛋白质不会因为酸奶过期而消失，但食用过期食品会对人体肠道健康产生不利影响。
3.酸奶生产过程中使用巴氏杀菌，不能完全杀菌。酸奶一旦过期，会导致有害细菌快速生长。所以过期的酸奶一旦喝下，很容易引起肠道菌群失调，常见的后果就是腹痛腹泻。严重时很可能引起肠道中毒，甚至威胁生命安全。
酸奶的保质期有多长
酸奶的包装一般分为袋和盒，酸奶的储存温度应保持在2-6度之间。所以袋装的话保质期比较短，应该是一周左右，盒装的话18天到21天左右。但是如果发现包装好的酸奶有漏气现象，一定不能喝。酸奶如果遇到空，很容易过期，喝了可能会拉肚子。而且酸奶一旦打开，两小时之内就可以喝完，否则里面的益生菌就失去了原有的营养价值。
过期酸奶的使用
1.头发护理
过期酸奶对人的头发也有很好的滋养作用。酸奶含有大量的乳酸和碱性物质。洗头的时候，把过期的酸奶抹在头发上，轻轻揉搓，减少对头发的伤害，让头发更柔软顺滑。另外，过期的酸奶也可以作为平时的护发素，可以防止头发干枯、白发。
2.擦皮鞋
先用刷子刷掉鞋面上的污垢，然后用纱布将过期的酸奶均匀涂抹在鞋面上，晾干后用干布擦拭，这样鞋面就可以光亮如新，防止皮肤开裂。
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