怎样洗草莓 草莓连续三年评为“最脏水果” 如何清洗草莓？

根据马来西亚《中国日报》发表的一篇文章，根据美国最新研究，草莓被列为最脏的果蔬，农药残留率接近100%，而鳄梨是最干净的果蔬。

时令水果“百果宴”

文章摘录如下:

美国农业部对47种水果和蔬菜的3.9万份样品进行了检测，发现近70%的农产品是农药残留，其中98%是草莓、桃和油桃中的农药残留，而樱桃和苹果中至少含有一种农药。

根据检测结果，非营利环保组织环境工作组织(Environmental Work Organization)列出了“最脏的12种”和“最干净的15种”果蔬。

在“最脏”的水果和蔬菜中，草莓名列榜首，其次是菠菜和油桃；在“最干净”的果蔬名单中，牛油果和甜玉米农药残留不到1%，排名第一和第二。

草莓连续第三年被列为“最脏”水果，环保组织呼吁消费者选择有机水果和蔬菜。

然而，代表有机和无机种植者的粮农联盟指出，最脏水果和蔬菜的名单是“没有根据的”。该联盟表示，美国农业部和美国食品药品管理局的数据显示，99%的农药残留“远低于环保局设定的安全水平”。

“最脏”的水果和蔬菜:

1.草莓2号。菠菜3。油桃4。苹果5。葡萄6号。桃子7号。樱桃8号。梨9。番茄10号。芹菜11。土豆12。甜椒

“最干净”的水果和蔬菜:

牛油果2。甜玉米3。菠萝4。韩国白菜5。洋葱6。冷冻豌豆7。木瓜8。芦笋9。芒果10。茄子11。香瓜12。猕猴桃13。哈密瓜14。花椰菜15。球花甘蓝

如何正确清洗草莓；

1.洗草莓的时候，不要去叶子。即使一定要去，也只要把叶子拔出来，保留叶柄，这样草莓的果肉就不会直接露在水里了。

注意:草莓茎秆清洗前不要摘下，以免浸泡时农药和污染物通过“伤口”渗入果实，反而造成污染。

2.摘下草莓的叶子，用自来水冲洗几分钟，去除草莓表面的大部分病菌、农药和其他污染物。也可以是草莓更甜更红润。

注意:尽量不要先将草莓浸泡在水中，以免农药溶于水后被草莓吸收，进而渗入水果。

3.将草莓浸泡在淘米水中3分钟。碱性淘米水可以分解农药。淘米水中的米粉会带走污垢、灰尘等。这种方法也可以用来洗葡萄。

4.取一小盆水，加入适量盐制成淡盐水，将草莓浸入其中3分钟。淡盐水可以使附着在草莓表面的昆虫和虫卵漂浮起来，便于被水冲走，具有一定的消毒效果。用自来水冲洗。再用冷开水冲一遍，草莓就干净了。

注意:尽量避免用手摩擦，千万不要用洗涤剂。草莓几乎没有果皮，揉搓会损伤果皮，洗好的草莓根本无法保存。清洁剂会渗入果肉，切记不要用清洁剂清洗草莓。