鸡蛋是生活中非常常见的成分。许多人在家准备一些鸡蛋。无论是用于早餐还是烹饪，它们都非常受欢迎。鸡蛋除了味道好，里面的营养成分也很丰富。它们可以满足味觉，补充身体一定的营养。大人小孩都很喜欢吃。有些父母甚至用白水煮鸡蛋，这样就可以作为孩子的辅食。但是白开水煮蛋不能随便煮。
白煮蛋最忌讳。很多人不理解，还在做。难怪蛋黄会变黑
通常我们做鸡蛋的时候，可能不会仔细观察蛋黄的颜色。有一次带孩子去医院检查，没想到，肠炎的症状出现了。后来医生解释，这种情况是孩子吃了太多硫化铁造成的，硫化铁产生的地方是蛋黄。如果发现煮鸡蛋里面的蛋黄有点黑，那都是硫化铁造成的。
为了避免下次出现类似的情况，我小心翼翼的问医生怎么煮蛋。没想到煮鸡蛋的方法是一样的。但是，煮蛋的时候，我最怕这个动作。如果我做错了，会导致蛋黄变黑。很多人不理解，还在做。下面我们来看看。你做鸡蛋对吗？
首先，你买的鸡蛋要用水清洗，因为有些粪便和灰尘难免会粘在鸡蛋表面。如果直接放入锅中炖，这些物质会附着在鸡蛋表面，根本吃不干净。然后往锅里倒适量的水，加半勺白醋，然后把鸡蛋放入锅中，开火炖5分钟，然后捞出煮熟的鸡蛋放入冷水中冷却，这样煮出来的鸡蛋新鲜可口，最重要的是。
以上是用白水煮鸡蛋的方法。其实你是想让蛋黄煮开不发黑。在炖的过程中，最禁止的就是先把锅里的清水烧开，再把鸡蛋放进去炖，这样煮出来的蛋黄颜色会发黑，口感差，甚至会危及身体健康。所以下次在家煮蛋一定要注意！
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