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小白菜炒鸡蛋 【孕妇食谱】小白菜炒鸡蛋,清爽不油腻,营养又健康~

营养价值:

鸡蛋中所含的营养成分全面均衡,七种营养成分几乎被身体普遍吸收。特别是蛋黄中的胆碱有“记忆元素”的美誉,对胎儿的大脑发育非常有益;鸡蛋富含DHA、卵磷脂和卵黄蛋白原,对胎儿神经系统和身体发育有很大影响,能促进孕妇和胎儿神经细胞的生成,具有益智健脑、增强记忆力的作用。所以孕妇可以经常吃。

大白菜是一种低脂蔬菜,富含蛋白质、维生素、钙、铁、磷和粗纤维等多种营养成分。孕妇适量食用大白菜,不仅能增强身体免疫力,加速宝宝生长,还能降低体内胆固醇含量,增强孕妇血管弹性;粗纤维可以增加肠蠕动,缓解怀孕期间的便秘。

1.配料准备:大白菜1个,胡萝卜1/2,鸡蛋3个;

2、将锅里的油烧开,在蛋液中加入少许盐和葱花,炒熟备用;

3.大白菜洗净切丝,胡萝卜切丝均匀;

4、锅里的油烧开,葱、姜香后,倒入大白菜根部翻炒,加入少量有机酱油继续翻炒;

5.倒入胡萝卜,继续翻炒;

6.将白菜炒至微软,加入白菜叶继续炒;

7.最后,把预先炒好的鸡蛋倒入,加入少许盐,翻炒均匀,即可烹饪;

8.一份新鲜、不油腻、营养健康的白菜炒鸡蛋就准备好了。

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