蛋白胨 蛋白胨在培养基中的作用是什么？

蛋白胨是一种淡黄色粉末，浓缩干燥。它具有良好的物理性能，如浅色、溶解性、透明性和不沉淀。可以制备各种微生物培养基。本文中，郑伟项羽/地一生物为你分析了蛋白胨在培养基中的作用。

蛋白胨含有丰富的有机氮化合物，还含有一些维生素和糖。可作为主要原料，在抗生素、制药工业、发酵工业、生化制品、微生物研究等领域有大量使用，可用于治疗消化道疾病；不同的生物需要特定的氨基酸和多肽，所以有各种蛋白胨。

一般来说，用于蛋白胨生产的蛋白质包括动物蛋白(酪蛋白和肉)和植物蛋白(豆类)。蛋白胨不仅富含氨基酸，尤其是含硫氨基酸，还含有更多的维生素和细菌生长所需的其他生长因子。它是生物制药发酵和制备各种培养基的基本原料。它在培养基中的主要作用是提供氮源。

实验室被用作培养细菌的培养基。用于食物中增加蛋白质含量。用于饲料时，饲料厂的生产成本显著降低，是饲料行业蛋白质来源不足的好产品。

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