自制小零食 好吃又好做的八款小零食~为孩子动手自制吧~

每天带宝宝零食上学也是一件头疼的事。学校午休时间比较长，外面买的零食也不是很放心，干脆自己动手吧~今天推荐给大家的这些小零食都是纯天然的，宝贝妈妈们可以利用周末时间给宝宝做~

蛋白质糖

材料:

蛋白质30g，白砂糖30g，全脂牛奶4g，玉米淀粉3g，柠檬汁滴

练习:

1、蛋白质加细糖和柠檬汁，难送

2.将奶粉和玉米淀粉过筛，加入蛋白霜中。用硅胶刮刀搅拌均匀

3.将滚边口放在滚边袋的切割口，然后将滚边带放入杯中，将蛋白糖糊放入其中

4.将油纸铺在烤盘上，将蛋白糖糊均匀挤压到烤盘内

5.烤箱100度预热5分钟，将烤盘插入中、下搁板，烘烤40-45分钟，最后煨5分钟取出

提示:

1.这里的蛋白派和奇峰蛋白派是一样的。要保证蛋白质和工具干净，没有水、油和蛋黄。不要过度，否则成品会粗糙。

2.加入粉末后，避免搅拌和脱泡。

3.将糖糊挤压均匀，否则成品会有不同的质量。

4.烤箱释放后，应该完全冷却以露出糖果。如果冷却后仍难以揭开，说明烘烤不彻底，时间应延长几分钟

蜂蜜核桃

材料:

核桃、白糖、清水

练习:

1.核桃在烤盘里180℃烤5分钟左右。因为烤箱里有温差，核桃容易糊，一定要照顾好。

2.将白糖和清水放入锅中，用大火煮沸，用小火慢慢煮沸。白糖水刚开始是小泡，慢慢变成大泡，颜色逐渐变深

3、这个时候，我的方法就要上演了，记好。拿一根筷子，快速蘸糖水，然后快速倒入冷水中冷却，通过品尝就知道糖煮是否到位。起初，糖会很快溶解在水中，但不起作用。过一段时间，糖会凝固，但会有被刷过的味道，粘在牙齿上，这次不到位；过了一会儿，筷子插进水里捞出来。糖浆结晶快，尝起来又硬又脆。然后，就熟了

4、检查糖浆到位，迅速将核桃仁倒入锅中，翻炒，使糖浆覆盖上核桃，即可装锅

提示:

1.核桃容易糊，一定要注意温度。如果你没有烤箱，你可以用油炒核桃，直到它们变香变色。

2、熬糖是关键，一定要小火，防止不小心活下来，会吃亏！

3.把糖浆挂好，用筷子快速拉出，一根一根凉成糊状。否则容易形成大块，不方便食用。

4.这种煮糖的方法也适合做拔丝菜。红薯之类的只要提前上油就可以包糖

可可脆球

材料: