怎么炒土豆丝 炒土豆丝时，直接下锅炒就错了，多加这三步，怎么炒都不粘锅

炸土豆丝的时候，直接在锅里炸是不对的。如果加上这三步，就不会粘锅了，香酥香的！秋天过后，土豆已经成为我们餐桌上最受欢迎的蔬菜之一。第一，因为土豆在秋天最便宜，每个家庭都会买很多。而且秋天的土豆味道最好，新鲜酥脆。如果一周不吃几次土豆，就不是完美的秋天。于是土豆丝就成了我家经常做的一道菜，觉得土豆丝酥脆爽口，家里人都爱吃。最重要的是，Aauto rapper很简单！虽然调料简单，但是味道真的不一般！今天我们分享胡椒和薯片！

虽然辣椒和土豆丝很好吃，但是很多人炒的土豆丝总是又软又软，一点也不脆，不爽口。那是因为你缺这三步，那么是哪三步呢？第一，土豆切丝后，土豆表面的淀粉必须清洗干净；第二，土豆丝一定要在沸水中煮30秒，水一定要加盐和白醋；第三，出锅前一定要淋上一点白醋，保证炸出来的土豆酥脆爽口，越吃越香！不管怎么炒，都可以按照边肖的做法来试试！保证两天不吃土豆丝。

胡椒和土豆丝

所需材料:2个中等大小的土豆，1个辣椒，1个红辣椒，适量的食用油，盐，一点白醋，适量的洋葱，2瓣大蒜，和一点鸡精

制造方法:

1.买的土豆洗净后，去皮，然后把土豆切成薄片，再切成丝。这是测试刀工的基础项目。三年两年不练，土豆也切不好。我一般都是用工具直接擦成丝，省时，但是味道和手工切割略有不同；

2.将切好的土豆放入盆中，用水冲洗几次，洗掉里面的淀粉，然后加入适量的水浸泡。只有把淀粉冲走，炒出来的土豆才酥，才好吃。这一步是炸酥土豆的重要一步；

3.不要以为土豆丝用清水洗了就可以泡了。接下来就是炸土豆丝了。锅里烧适量的水。水烧开后，将土豆丝从水中取出，直接放入沸水中。如果土豆的颜色略有变化，将它们取出，放入冷水中约30秒钟。

4.将辣椒和红辣椒切成丝，然后将葱花和大蒜切片。红辣椒是为了让这道菜的颜色看起来更好，起到装饰的作用。如果家里没有，可以用；

5、锅里的油是热的，加入洋葱和大蒜炒出香味，加入土豆丝，用大火炒均匀，加入辣椒和红辣椒，炒均匀；

6.加入食用盐，翻炒均匀。这时候土豆都快熟了。不要继续炒了。最好吃脆的。煮之前倒一点白醋和鸡精。炒匀就可以做饭了

今天的分享就到这里。我是橙味和食品领域的原创作者。希望你会喜欢。有什么问题吗？你可以持续关注，给我留言交流美食经验，这篇文章是我的原创作品，任何不好的自媒体都不能携带或窃取图片，盗窃将被追究。