西安肉灵芝 现代科学对太岁的研究

至于太岁，我们既熟悉又陌生。越来越多的人知道太岁可以带给我们很多的祝福。然而，仍有许多未解之谜需要人类去解开。关于太岁古文的记载很多，但也有很多疑点。

陕西省周至县太岁样品研究

1992年8月22日，在陕西省和xi市科委的规划下，由13位生理、动物、植物、细胞、微生物、真菌和医学方面的专家和教授对陕西省周至县渭河滩发现的样品进行了分析和研究。

根据研究报告，这种生物生长在秦岭，因山洪冲入渭河而被发现并打捞上来。秦岭是中国南北的分界线，是珍稀动植物的天然宝库，是人类尚未开发的原始森林，使这一珍稀物种得以在此生长和留存。专家在“未知生物”实验研究报告中将其命名为“超大型稀有黏菌复合体”。

它兼有原生动物和真菌的特点，是我国首次发现的活的珍稀生物。

研究证实，“粘液霉菌复合体”以细菌、酵母和霉菌孢子等微生物为食。

以纤维素、甲壳素和甲壳质为营养成分，体内富含蛋白质、核酸、假丝酵母和白地霉。

这个“黏菌复合体”是地球上发现的最古老的古生物活体标本。

实验报告提交发表后，Xi安委会组织方宜兰教授、詹家玉研究员等18位生物医学科学家组成的专家，论证了大型黏菌复合体是世界上发现的第一种稀有生物，具有较高的科研价值。

目前粘细菌的研究在国际上还是空，也是世界生物领域的一个重大研究课题。同时，粘细菌是遗传学、生物化学、生物制药等诸多领域科学研究的理想工具。

生物学家、西北大学生物系原系主任李广民教授认为，这种“黏菌复合体”是一种古老的能爬行的原生动物，兼有原生动物和真菌、植物的特性。

显微镜下可以看到两个鞭毛结构的游动细胞，游动细胞鞭毛的一端可以无选择性地吸收食物颗粒。

但其生物结构在子实体上产生的孢子有明显的纤维细胞壁，与植物相同。在生物进化史上有着非常重要的地位。

国内外生物学家已经证实，动植物有共同的祖先，是由原始的有鞭毛的单细胞生物进化而来的。原始鞭毛单细胞生活在水中，可以游泳，可以异养，因为体内含有光合色素，可以自养。

在进化过程中，向两个方向发展:自养功能的增强和运动功能的退化，进化成单细胞绿藻，由此发展成植物界；运动功能和异养功能的增强和自养功能的退化演变成单细胞原生动物，进而发展成动物界。

国内科学家在研究黏菌复合体时，发现其细胞结构与原始鞭毛细胞非常相似，只是细胞中不含光合色素。

根据《生命起源与进化谱系》分析，应该位于真菌(藻类)和原生动物之间，营养体和子实体都有。

但“灵芝”和大熊猫一样，都是自然界缺失的古生物活化石，其产生年代可以追溯到地质时代白垩纪。

现代科学中的太岁研究

现代科学发现太岁是介于原生动物和真菌之间的大型黏菌复合体，其结构不是由单个细胞组成，而是由细菌、黏菌和真菌组成的聚合体。研究表明，太岁以细菌、酵母菌、霉菌孢子等微小生物为食，以纤维素、壳聚糖、甲壳素为营养。体内富含蛋白质、核酸、假丝酵母和白地霉。它的细胞含有光合色素。

目前已从太岁中分离出一些细菌、酵母菌、霉菌和少量黏菌，但传统方法分离出的微生物远不能代表太岁的各种微生物。开发新的方法分离和识别太岁未鉴定的微生物种类具有重要意义。太岁除了水分含量高，还是一种高蛋白、低脂肪、富含钙、铁、锌等微量元素的生物。目前，混合菌发酵因其丰富的酶系统和菌株间互利共生产生的多样化产品而被广泛应用于食品中。原生太岁的生长过程和其他复合真菌发酵产物一样复杂，需要很长时间才能形成其特有的代谢产物。

关于太岁的分类和定位，有四种观点

中科院邱小兰说太岁没有细胞结构，没有蛋白质和核酸反应，认为是无生命物体或黏菌复合体；

南开大学的白玉花观察到太岁切片上有菌丝，认为可能是真菌。

河北微生物研究所对万县李四庄井喷出的“怪肉”进行研究后，初步鉴定为生活在深层土壤中的高等真菌。

吉林大学微生物学专家解释说，太岁是介于原生动物和真菌之间的粘细菌，在土壤中生活有很大的生命力；

西北大学生物系专家对陕西省周至县渭河滩的样品进行了分析研究，命名为“超大型黏菌复合体”。产生上述不同观点的原因包括太岁起源的不统一，菌种分离和纯培养技术的局限，以及某些微生物的形态不清。

石太岁成分 石太岁成分

太岁具有呼吸和自我修复的功能，其子实体和菌液富含有机锗、核酸、多糖、维生素和氨基酸、卵磷脂、辅酶等营养成分。其有效生物活性成分在抗癌、抗菌、细胞毒性和生理调节方面的作用已逐渐被探索，但其机制仍有待阐明。

太老而不能腐烂和散发气味可能与其抗性菌株有关。顾硕发现，粘菌作为主要的微生物成分，可以通过自身分泌的抑菌酶吞噬细菌，表明其在食品添加剂和食品防腐剂中具有开发应用前景。一些黏菌的孢子可以用来消毒外伤。

迄今为止，已从4目27种黏菌中分离出脂肪酸、氨基酸、生物碱、萘、酯类及其衍生物等近100种化学成分。黏菌有望成为获取天然活性物质的新资源。