世界第一农庄 意大利FICO——世界上最大的美食主题乐园，农旅融合界的迪士尼

线索:

说到农业旅游的发展，我们首先会想到美国的现代农场和日本的“一村一品”。其实农业旅游的概念起源于意大利，在一些英语国家也被称为“农家住宿”，意思是“农家乐住宿”，表现出一种基于真实农业场景的休闲理念。

早在1865年，意大利就成立了“全国农业和旅游协会”，引导城市居民体验农村地区的自然野趣，与农民一起吃饭、生活、工作。在所有欧盟成员国中，意大利是第一个将农业旅游纳入其法律体系的国家。

意大利有1万多家专门从事“绿色农业旅游”的管理企业。随着旅游业和农业的结合，农村地区已经成为具有教育、娱乐和文化等多种功能的空。农业资源的潜力得到了深入开发，农民拓宽了增收途径，同时在很大程度上改善了城乡关系。

如今，农业旅游已经成为意大利人的一种生活方式。一方面，游客在有机农场旅游，见证作物生产的全过程；另一方面，农场在这个过程中为消费者提供了大量的农产品。《美食世界》是意大利农业旅游一体化的代表作。

意大利FICOEataly World是世界上最大的农业和食品主题公园，占地10公顷，位于博洛尼亚。有2个露天农场和马厩，40个食品厂，45多个餐厅和食品摊位，6个教室，电影院，可容纳1000人的会议中心，与4所大学合作的基金会等。

“美食”教育，做好“吃”——全世界人民最大的文化盛会

作为世界上最大的农业食品园，该园旨在提高意大利的产量和世界各地的意大利特色，即“吃”！

说到FICO的“吃”文化，首先要了解意大利著名的“慢食文化”。慢食运动是由意大利美食专栏作家卡洛·佩特里尼于1986年提出的。他呼吁全世界:即使在最忙的时候，也不要忘记享受传统的家乡食物。

在快餐文化日益渗透现代人生活的时代，倡导传统饮食文化、注重人与自然联系的意大利“慢食”运动依然方兴未艾。

而园区想作为民族饮食文化的交流窗口，聚焦地方饮食特色。作为世界上最大的意大利食品市场，FICO专注于慢食。其主要理念是通过独特的用户体验、社交媒体互动和精致的美食打动大都市的消费者。

首先，园区的食品原料全部来自农场，完全符合慢食运动倡导的用传统生产方式制作食品，促进当地农业发展和生态保护的理念。体现一种回归自然，回归自然的觉醒。无论是厨房工作人员在厨房自己加工食物，还是鼓励顾客自己做食物，都是为了让每一个顾客都坐在餐桌上，享受慢慢吃的乐趣。

同时，公园还有两个2000平方米的果园和农田，种植橄榄、茄子、甜瓜、杏树和榛子等至少30种产品。在牧场上，也有许多种家禽和家畜。如果游客看到花园里的挤奶过程，那么他们刚买的奶酪可能就是从这个方向来的。

咸猪颈、奶酪、西红柿等食材在现场都能看到，可以品尝，也可以购买。同时调动人的视觉、味觉等感官，这是这个乐园所能提供的独特体验。

不收票！用巧妙的策划和精致的内容做好后票经济

FICO Eataly World免费进入公园，不收门票。

然而，为了方便拜访客户，“虚拟亚特兰大世界”建立了两种客户流程。

1)消费导向:采用单通道循环流线，主通道设置在主轴上。两边店铺共用一个通道，人流线形成循环流动。顾客按照每个食物组的顺序沿着主轴参观和购物。每个食品组都设置了几个通道与农场相连，供顾客参观农场，然后返回主轴继续消费。在经过各个广场节点时，顾客可以入住休闲娱乐设施和科普培训点。广场不仅有运动、娱乐等休闲设施，还有有趣的农业体验。

2)农业游是主要方式:为了充分发挥农场的价值，“FICO Eataly World”以建筑与农场之间的游廊作为营业时间的农业游路线。顾客可以沿着走廊直接参观建筑外的农场。在畜牧养殖、果树栽培等领域，客户可以参与饲养、采摘等体验活动。此外，顾客可以根据游览情况，通过连接农场和商店的通道，随时进入建筑物的消费区，购买喜爱的食物或饭菜，从而灵活改变游览路线。

身临其境的现场购物体验和全方位的消费者引导服务

园区有40名精通英语、汉语、俄语和阿拉伯语的导游在工作。他们将不仅是博洛尼亚的形象窗口，也是意大利美食和葡萄酒文化的传播者。

导游将作为“生物多样性大使”，带领游客参观整个公园。公园里会有不同的参观路线，主题是马苏里拉奶酪、火腿或面粉生产。

游客可以在公园里探索200多种动物和2000多种植物，还可以在食品工厂体验各种生产工艺。整个访问将持续一个半小时。在参观过程中，游客将从导游那里了解到很多关于食物的历史、轶事和观点，他们可以直接品尝和购买。

在这里，游客可以观看各种面食和奶酪的制作过程，汇集了数十家餐厅和小吃摊。美食世界涵盖了从土耳其都灵到东京的大约30种地方美食。

在农产品加工区，涵盖了从全谷物、肉类、家禽、蛋类、牛奶到水产海鲜的方方面面；在用餐区，为了让人们同时品尝到“大俗”和“高雅”的味道，不仅有涵盖20个意大利地区各自特色的标准意大利晚餐，还有街头小吃店，既有传统美食，也有创新的现代餐饮，当然酒吧和咖啡馆是不可或缺的。

引人注目的节日活动不断创造热点，并利用活动创造全职营销

园区融合了节日和美食文化，结合城市居民需求，打造了啤酒节、素食节、火腿节、反情人节等众多节日和活动。，以便不断制造热点。

情人节，天堂想出的奇怪的节日“反情人节”，简直就是单身狗的福音。如果2月14日没有浪漫的地方，可以参加Eataly天台餐厅的“一夜情”活动。愚人节那天，公园通过多个平台发布了必节活动，邀请顾客体验一个古老的酿酒过程。

我们还通过社交媒体举办了一系列有趣的活动，与美食界获得詹姆斯·比尔德奖、被誉为奥斯卡的名厨们亲密接触，共同探讨四季新鲜食谱的秘密。

其他活动清单

无肉的星期一

全国啤酒节

反情人节

作者摘要:

建立品牌最快的方法是建立独特的文化

在激发智力的方法中，打造区域品牌最快的方法是文化营销和文化建设。FICO Eataly World成立于2017年。在短短两年时间里，FICO EAT ALY WORLD迅速在世界范围内建立了“美食第一农业旅游项目”的强大品牌影响力。除了具体的项目、产品和设施，要让主题生根发芽，形成覆盖整个农场的氛围，关键是要形成主题文化。FICO汇集了30个国家的农业资源和地方特色，进而用“吃”构建了一个“吃”的快乐王国，这是全世界人都无法逃避的话题。

使用环境构建沉浸式体验和沉浸式消费

在创作内容的过程中，专注于一个主题是非常重要的。从采摘、用餐、住宿、娱乐等体验业态，这个天堂里的一切都是为了“吃”。解读主题是真正建立项目独特体验的关键。同时，农业旅游整合项目要准确找到支撑载体，充分考虑项目自身的农业景观、农业体验、农产品销售的一系列体验建设，对主题进行包装，使主题概念化、精细化、时尚化或趣味化。

在FICO中，生产和消费的界限被刻意淡化。生产是体验，购买是体验，吃喝是体验。就像一个巨大的工厂商店，你在农场购买的新鲜食材可以被带到附近的加工点直接烹饪和用餐。人们沉浸在精心构建的“美食王国”中，所见所闻所感都是巧妙的营销手段。人在这样的地方怎么能抗拒吃好吃的？

本文转载自微信官方账号:布兰登旅行

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