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自制珍珠奶茶怎么做 老婆在家自制珍珠奶茶,比奶茶店的还好喝,配方做法告诉你了

泡杯茶里的“珍珠”很有弹性,所以很多人都喜欢吃。起初,它的主要原料是木薯淀粉。但是也有商家觉得弹性不够。为了使珍珠更耐嚼,颜色更吸引人,他们加入了合成聚合物胶。因为需要控制成本,很多商家也会加工业胶。此外,增稠剂、酸度调节剂、焦糖色素、食用香精等也不稀缺,建议尽量少吃。

这对于爱珍珠的我来说是晴天霹雳,我老公也是。我自制力比我差,还是偶尔买。但是,不得不说,吃饭是最大的动力!当然,最好还是在家里做。虽然你会觉得没有醉人的“香味”,但是什么比健康更重要呢?虽然没有工业胶、增稠剂、酸度调节剂、焦糖色素、食用香精,但还是Q-bomb,比较安全。这是一颗合格的珍珠!

有了珍珠,奶茶更容易喝。可以看前面的关于奶茶的文章。彻底改掉在外面喝奶茶的习惯!在家做饭很容易,不用担心危害身体。

泡泡茶必不可少的Q弹“珍珠”

[材料]:

木薯淀粉100克红糖/红糖30克水30-35克

[练习]:

1.将红糖/红糖和水放入锅中,用小火加热,直到汤融化。

2.将煮沸的糖水倒入木薯粉中,边倒边搅拌。

3.趁热捏,会有点烫。

4.用你的技巧和耐心揉成小球。你可以在盘子里放一些木薯粉,以免粘在一起。

5.水煮沸后,倒入小球,漂浮,煮一会儿,然后完全煮熟。一次用多少用多少,冷冻后可以用多少。

将煮好的肉丸放入奶茶中,泡杯茶就完成了。

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