益海嘉里涂长明:中国粮食品牌太弱令人揪心

8月2日，第18届中国粮食论坛在湖南长沙召开，主题是“深化粮食供给侧结构改革，确保国家粮食安全”。图为怡海嘉里投资有限公司董事、集团石油贸易董事涂长明发表主旨演讲。

新华网长沙8月2日电8月2日，第18届中国食品论坛在湖南长沙举行。怡海嘉里集团董事涂长明在致辞中表示，中国粮食品牌建设任重道远，行业仍缺乏具有足够市场号召力的品牌。在实施供给侧结构改革的基础上，改善粮食品牌建设的软环境，将极大地推动行业发展。

谈到粮油品牌建设，涂长明还是感慨。“一方面，我为石油品牌建设取得的巨大成就感到自豪。世界顶级食用油品牌几乎都来自中国；另一方面，我也对食品品牌建设的现状感到焦虑。”

涂昌明表示，随着经济发展和人民收入水平的提高，消费者开始从“商品消费”转向“品牌消费”，但目前的情况是，食品行业仍然缺乏具有足够市场吸引力的品牌和产品，许多高端需求的消费者更愿意高价购买国外大米和面粉，而对国内同等质量的食品视而不见。

“粮油互分”，为什么粮油差距这么大？在他看来，二者所处的软环境是形成这一现象的重要因素之一，尤其是政策环境与市场环境的差异，集中体现在市场化程度的差异上。他进一步解释说，品牌是市场经济的产物，市场化越充分，市场竞争越激烈，品牌越活跃。

众所周知，中国长期以来将食用油行业定位为市场化的普通商品，积极动员多种主体和先进元素参与食用油市场的发展。在不到20年的时间里，建立了技术领先、货源充足、价格低廉、品类丰富、质量安全的世界最大的食用油产业体系和市场体系。但是，粮食产业开放时间较晚，市场功能受到很大限制，使得早期粮食的收购和储存方式受到限制。

他指出，由于粮食品种质量高、价格低，以及新原粮的混合采集和储存，粗放的收购和储存方式难以保证粮食产品的质量。原粮质量是粮食品牌建设的基础。中国有很多优质的粮食品种，如果加工得当，可以成为有竞争力的品牌。

涂长明以2015年8月26日举行的中国优质稻米发展研讨会为例。“中国粮油协会食品分会和日本佐佐木谷物分析中心发布的世界优质大米口感值评价报告均显示，龙鱼原味香米在口感上已经达到日本A级大米品质，证明我国国内优质原粮质量并不逊色于日本大米。但目前优质差价、混收混储的仓储方式，使得优质原粮品种得不到推广，造成劣币驱逐良币的现象，最终会对食品品牌建设产生自下而上的影响。”

对此，他希望国家有关主管部门在加大粮食品牌建设的同时，能够把软环境的提升作为一个重要方面。在供给侧结构改革为改善和提升我国粮食品牌建设软环境带来的理论和政策指导的基础上，他提出了三大建议。

首先，他建议，在今后制定粮食政策的过程中，粮食加工业要在粮食品牌建设中发挥核心和主体作用，加快收储方式改革，不断加大对粮食加工企业的政策支持，充分释放粮食加工企业的活力。

第二，跟上国家对外开放的步伐，以开放的发展为品牌建设增添动力。他认为，中国石油行业的“后激励”直接证明，怡海嘉里等外商带来了全新的品牌运营经验，有效带动了国有和民营企业纷纷进入新领域，迅速形成了多种制度并存、市场竞争充分、行业快速发展的格局。“中国的粮食品牌要想做大做强，就必须跟上国家扩大开放的步伐，特别是要确保各种所有制企业创造公平竞争。”

此外，为了避免因缺乏自律而导致的恶性竞争、虚假信息和诽谤等不良现象，他还建议食品行业协会充分发挥行业领导者、发言人和协调人的作用，积极代表行业立场和公共利益发声，呼吁行业自律，呼吁全行业的公平政策，客观、公平、及时地回应消费者对食品问题的提问，带领全行业制定和实施中国食品品牌建设的强硬计划。？