1 准备好所有的食材，豆腐丝提前用开水煮一下过凉备用。

2 黄瓜去皮切丝加少许盐腌制片刻。

3 红椒切丝，蒜切末，碗中加入生抽，香醋，糖拌均匀备用。

4 腌制的黄瓜冲洗一下挤干水分，和豆腐丝放入一个大碗中。

5 炒锅倒香油烧热放入蒜末。

6 再加入老干妈。

7 小火炒香。

8 把调好的料汁浇入。

9 放入红椒丝翻炒一下。

10 把汁浇在黄瓜豆腐丝上。

11 全部拌均匀即好。

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