摘要:春饼是面粉烙制的薄饼,一般要卷菜而食,大小可视个人的喜好,大的可如团扇,小的可如荷甲。那么电饼档可以做春饼吗?答案是可以的,电饼铛非常适合烙饼,那么用电饼档怎么做春饼呢?下面介绍电饼铛做春饼的方法。

  【电饼铛春饼】用电饼档怎么做春饼 电饼铛做春饼的方法

  电饼铛做春饼的方法

  材料:500g 面粉 ,125g冷水,125g热水(不是沸腾的水哦,就是家里水壶里倒出来的热水)。

  做法:

  1、将面粉等分成两份,一份用冷水和匀,一份用热水和匀,再把两个面团揉到一起,揉至光滑即可,醒30分种左右,这个时间就可以去准备夹在饼里的菜了。

  2、将醒好的面团分割成16个剂子。

  3、把分好的剂子分别擀开成手掌大小的面饼,在每张面饼的一面涂上油(拿起一个剂子当刷子)。

  4、将涂了油的面饼摞在一起。

  5、把摞在一起的饼擀啊擀,擀啊擀,就擀成了这个样子,如果不着急就可以把它擀的更好看一些了。

  6、 电饼铛 预热,把饼放进去,什么样算熟了呢?只要看到鼓泡能揭开就可以了,因为五六张叠在一起的,为了防止中间不熟,所以要揭下去一层,就把剩下的翻个面,然后再揭,再翻面,直至全部揭完为止。

  这个是配在饼里的菜,因为着急吃,就只拍了这几个菜(土豆丝,京酱肉丝,豆角肉丝)。

  春饼成品

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