春笋脆嫩鲜美，可嚼出清香和甘醇来，配上烧肉的香，吃起来十分美味。下面本站小编给大家分享了家常春笋烧肉的做法，快来试试吧。
家常春笋烧肉食材准备1.五花肉洗净切块
2.春笋去皮洗净焯水备用
3.锅中放水，放入五花肉焯水
4.锅中放油，放入姜片，八角，花椒煸香
5.放入五花肉翻炒
6.放入料酒
7.放入老抽上色
8.加入适量的水，大火烧开，改中火，烧到五花肉成熟
9.放入适量的糖
10.放入春笋块
11.烧到春笋成熟，放入盐，调好味
12.即可出锅装盘
小贴士
春笋最好先焯一下水，去掉涩味
家常春笋烧肉的其他做法食材准备
春笋600克，带皮五花肉500克，葱姜适量，八角2个，桂皮，酱油，美极鲜，砂糖，花生油25ml，清水适量。
方法步骤
1、五花肉切块，春笋洗净切块，热锅下油，放入五花肉;
2、炒出油后放入白砂糖，加入葱姜，翻炒入味，加入酱油;
3、翻炒出香后加入剩余的调味料炒匀，然后大火烧开;
4、盖锅小火盖盖炖45分钟，然后加入笋块翻炒均匀，盖锅炖40分钟即可。
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