顾渚紫笋，外人以为是菜名，内行说它是茶中极品

经过几年打理，釆用人工拔草和适度修剪，最大限度的保留原始植被，让茶树与其他林木共生共存，如今的古茶园生机盎然，已恢复到原来的样子。

天然古树混种山场

每年都会有很多茶人赴茶山访茶，不畏山高路险。为的就是探寻这茶的来路，不喝来路不明的茶已成圈内茶人的共识。

受环境影响和培植观念不同，寻得一份健康干净的好茶并非易事。这里的山场和大自然融为一体，在古茶园的山顶仍遗留有七十多棵百年以上的老茶树，对于江南茶区来说，这也可能是绝无仅有的。

良好的原生态山场环境，植被疏密适度，溪水潺潺，乱石之上古松屹立。这为方山紫笋的生长提供了得天独厚的优势。

如老僧入定，紫笋茶仿佛是春茶中最有定力的那位。往往其他品种的茶都已经上市了，老马的紫笋茶还在山间沐浴着阳光，听着鸟鸣，按照自己的节奏生长着。

这一点，老马和他家的紫笋茶性格很像，一切遵从顺其自然，只为保留自己最纯粹的个性。

精益求精，工艺严谨

这款紫笋红优选叶形稍大，芽型较长的鲜叶，参照传统工艺同时根据野生紫笋茶的特点制作而成。

如果你问马老师能不能说的具体点，他会如实的对你说：“我做茶是看茶做茶，这是需要凭借经验来判断的。由于天气，温度，湿度等各种因素，茶本身就不同。所以工艺具体涉及的一些操作，不是靠数据来作为做好茶的标准”。

但这也是马老师为做茶所痴迷的地方，差之毫厘，失之千里。如何拿捏好这其中的尺度，掌握做茶精髓，这是要做茶人愿意费尽心血去达到的。

为了做好茶，沉下心来做好茶事中的每一个环节，尽最大努力的把茶叶做到真正的干净。

因为野生茶在采摘过程中不可避免的会带一些茶果粒。成品茶虽然经过风选，仍会有一些老叶和梗粒的残留，所有的茶叶全部是经过手工挑选后才能封装外发。

一切随缘

这款红茶，因为带着山野的气息，可以用沸水冲泡，使其丰富的内含物质得以释放，饮之沁甜自然 ，甘醇柔和。也可用90度左右的水温冲泡，另有一番韵味……

陈钢老师品完这款茶，给予的评价也很高。经冲泡后的茶汤非常干净清澈，入口最明显的感觉就是鲜甜，且甜度高十分耐泡，伴随自然舒适的花果香，给人如沐春风的感觉。

或许就是这样，做茶很较真，做事很随性，马老师的用心全部倾注到他的茶里。希望茶香记分享给大家的这款茶，可以让茶友们体会到它的美好。