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黄花鱼价格 冰鲜黄鱼今年涨价一成多 产量下降价格越来越贵

今天是端午节。大黄鱼作为“黄武”之一,很受欢迎,价格也在上涨。但是,野生黄鱼一年比一年难吃了。“没有鱼可捕”是今年渔民最常听到的词。东海休渔期原定于6月1日至9月16日。今年,浙江和福建的许多船长首次将休渔期延长一个月,发起了自行休渔。

冰鲜黄鱼价格小幅上涨

与去年相比,今年黄花鱼的价格上涨了12%至15%。世纪联华水产采购负责人王经理表示:“根据规格不同,今年的冰鲜黄鱼批发价在14元至15元之间,目前仍然供不应求。本周杭州主城日供应量6吨左右。日销量比上周增长了五六倍。”

华润万家的冰鲜黄鱼也是趁端午促销。一条300g左右的黄鱼特价16.98元/斤。华润万家生活用水采购负责人施洁峰表示:“禁渔对冰鲜海鲜影响不大。目前,大黄鱼的供应稳定。”

杭州的冰鲜大黄鱼基本都是养殖的,主要来自福建宁德。如果你想在市场上买小黄鱼,你必须试试运气。施洁峰说:“小黄鱼多为野生,禁渔期间渔船只能在海洋中捕鱼,现在市场只能购买小黄鱼的冷冻产品”。即使是冷冻产品,渔获量也在逐年下降,导致杭州市场偶尔出现小黄鱼。在杭州农都水产市场,原本只要七八元一斤的小黄鱼,今年的批发价是13-14元/斤。

到下半年,缅甸黄鱼将集中配货。但是,缅甸黄鱼似乎不太合杭州人的胃口,大多卖给餐馆。施洁峰说:“缅甸黄花鱼颜色白,肉质不如国产黄花鱼细腻,长途运输后鲜度不够。”

野生大黄鱼价格逐年上涨

在象山中国水产城,一公斤以上的东海野生大黄鱼批发价在600元/公斤。2公斤以上野生大黄鱼价格达到1650元/公斤。这个价格比去年上涨了近20%。

世纪联华水产采购负责人王经理表示:“该店还尝试在东海销售野生大黄鱼。价格基本在两三千英镑,普通消费者难以承受。”

由于野生大黄鱼产量很小,在宁波和温州港口基本上被抢购一空空,很难“迁徙”到杭州。杭州有的饭店甚至去海南买野生大黄鱼。

东海渔获量逐年下降是黄鱼价格逐年上涨的主要原因。据资料显示,1957年浙江大黄鱼产量达到近17万吨。2011年,浙江共捕捞大黄鱼2800吨,仅为半个多世纪前的1/60。今年,鲳鱼的价格几乎翻了一番,因为捕捞量减少了。施洁峰说:“去年这个时候,250g左右的鱿鱼批发价是30多元/公斤。今年在50元/公斤,往往是没有的。”

根据渔业部门的数据,浙江目前有4.3万艘合法海洋渔船。截至2011年底,渔船总功率超过361万千瓦,占全国的四分之一。同时,浙江渔船平均马力达到109千瓦,而全国平均只有38千瓦,过度捕捞现象依然明显。

面对无鱼可捕的现状,延长休渔期并不是根本的解决办法。浙江大学社会科学系主任史晋川教授表示,为了缓解渔业资源压力,培养广泛的海洋意识,转型升级海洋经济,拉长产业链迫在眉睫。

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