娃娃鱼的做法 台州娃娃鱼频频出现 背后原来有这样的“秘密”

“我们又有娃娃鱼了！太难得了！”4月12日，台州三门县亭边镇的男女老少又谈起了娃娃鱼来了。曾经几十年难得一见的大鲵，在短短一年内出现了两次，让他们既惊讶又自豪。

就在几天前的一个晚上，杨家村的两个村民在长巴滩钓鱼时，在一条岩石溪流中意外地捕获了一条巨大的幼鱼。当时大鲵半露在小溪外，头很大，有四只脚。第一个发现它的杨道福，并不知道它是什么，很震惊。后来到的杨成干一眼就认出来了。

“去年我对镇上出现的小鱼非常感兴趣。我也去找了一些相关资料。”在镇农办工作的杨成干，结合自己的知识和县海洋与渔业局相关工作人员的鉴定，基本确定这个身长1.1米，体重9.3公斤的“大家伙”是国家二级保护两栖野生动物——大鲵，因为它的叫声很像婴儿的叫声，所以也被称为“大鲵”。“这个比去年的大。”杨成干说，两只鲵鱼都已经放生了。

杨成干所说的“一条”是去年4月叶家庄村村民杨在宁河桥段的小溪边抓到的一条娃娃鱼。它长85厘米，重约4公斤。也是我县近年发现的第一只娃娃鱼。“我听说小鱼很少。以前只在电视上看过。想不到游到三门！”黔娄村的村民娄启平(音译)看着这两只巨型蝾螈一只接一只，无法掩饰他的兴奋。在他看来，大鲵之所以频繁出现，在于这里的水质好。

这一说法也得到了相关部门的认可。“幼鱼对生活水质要求非常高，一般只生活在水质凉爽、水生植物茂盛的山溪里。”县海洋与渔业局渔业科副科长樊建勋表示，随着“五水治理”的不断发展，我县很多溪流都适合大鲵生存。

本来娃娃鱼可以称为生态环境的“晴雨表”。自20世纪80年代以来，由于生态环境的破坏，它迅速消失，这在全国各地都变得罕见。2014年以来，全省掀起了“五水治理”热潮，河流水质和生态环境质量不断改善，为大鲵空等濒危物种带来了更好更大的生存空间。

据了解，两年来，三门县清理河道2000多公里，成功建立省级“清三河”达标县，并长期管理河道清理工作。全省14个辖区水环境功能区交叉监测达标率100%，两个出口断面水质达到三级标准...一串亮眼的数据成了娃娃鱼最大的秘密。